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引言
作为自然的恩赐,食物不仅是我们每个人生活的必须,也是一种生活情趣。辣螺也是其中之一。辣螺,一种贝类海产品,营养丰富,鲜美爽口,深受人们的喜爱,被誉为海产品之中的佼佼者,同时也有着丰富的食用价值与营养作用。
辣螺的营养价值
辣螺是含有较高蛋白质、微量元素、维生素以及矿物质的一种海产品。其中较为丰富的营养成分为蛋白质、微量元素锌、维生素B12以及矿物质铜、铁等。具体内容如下:
1.丰富的蛋白质含量
蛋白质是人体所需最重要的营养成分之一,它可以帮助身体形成重要组织,例如肌肉、皮肤、骨骼和韧带。而辣螺含有丰富的蛋白质,每100克辣螺坚果中含有15克蛋白质,可以满足人体日常所需蛋白质的摄入量。
2.微量元素锌的丰富
锌是人体所需的必须微量元素之一,它具有增强人体免疫力,促进伤口愈合以及促进儿童生长发育等许多重要的生理功能。而辣螺正好含有所需的锌,每100克辣螺中可以提供人体所需的锌量的35%。
3.维生素B12的丰富
人体所需的维生素B12可以帮助维持神经系统的正常运行以及保持红细胞的正常水平。而辣螺含有又该维生素,每100克辣螺中的B12维生素含量可以满足成年人日常摄取量的78%以上。
4.富含铜和铁元素
铜是人体必要元素,它可以帮助人体细胞的形成以及参与一些代谢反应。铁元素更是人类身体所必需的元素,可以帮助补血、促进新陈代谢以及养颜美容等重要作用。而每100克辣螺也含有一定量的铜和铁元素,能够满足人体日常的摄取需求。
辣螺的正确吃法图解
如何吃辣螺才是最好的,可能是很多人所关心的问题。
1.准备工作
将购买回来的辣螺放入盆中,注入清水中,搅拌几次后静置10分钟左右,待辣螺排出沙子和浮沫后再次换水,再重复以上步骤,换水3-5次至辣螺没有沙子为止,这样才洁净卫生。
2.加料烧煮
将洗净的辣螺倒入开水锅中,加入姜片、葱等佐料,然后加入适量的盐、辣椒、花椒、酱油、料酒等调料,煮至辣螺皮变成一个“口”状并且饱满后,烹入味精和香菜。
3.食用建议
吃辣螺的时候,要用小勺或者筷子从壳口卡着吃,吃到螺肉的时候将汤汁加到螺壳里一块吃掉,这样能够味道更浓郁。辣螺性温,脾胃虚寒的人不宜大量食用。
结语
作为一种高蛋白、低热量的海产品,在我们的日常饮食生活中适当地食用辣螺,能起到较好的养生效果。而辣螺的美味更是不容错过,以上就是我的分享内容,希望对大家有所帮助。再次感谢大家访问天天花木城,更多的农艺信息,欢迎大家多多关注!
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