佛手果蜜饯：好吃的同时也很健康

作为一种传统的果脯，佛手果蜜饯不仅美味可口，而且具有非常高的保健功效。这很大程度上得益于佛手果本身的多种营养成分。

佛手果的特点与营养成分

佛手果属于柑橘科植物，外形与手掌相似，因此得名。除了食用外，佛手果的皮和叶子也可以用于药用。

佛手果的营养成分非常丰富，含有多种维生素，例如：维生素C、维生素B1、维生素B2等等。此外，佛手果还富含糖类、有机酸、多种氨基酸等等有益成分。长期食用佛手果可以帮助补充维生素C、增强骨骼力量、改善肝功能、促进血液循环等等。

佛手果蜜饯的制作方法

要制作出口感柔嫩、香甜可口的佛手果蜜饯，首先要准备好新鲜的佛手果，削掉外皮，将果肉切成大块或小块，用盐水浸泡几个小时。

然后，将佛手果块放到开水中焯水，捞出沥干。

接下来，把焯过水的佛手果块和白糖放入锅中，慢慢煮，期间需反复搅拌，以免糊锅、散块、糖分不均匀等问题发生。最后，把煮好的佛手果饯挑出来，盛放在干燥的容器中，储存或食用即可。

佛手果蜜饯的功效与作用

1. 帮助降血压：佛手果富含多种维生素和矿物质，例如：钾、镁等等，长期食用有助于降低血压。

2. 帮助消化：佛手果蜜饯的果肉可以有效缓解肠胃不适，促进肠胃**，起到缓解便秘、增进食欲、促进消化的作用。

3. 抗氧化：佛手果蜜饯中含有丰富的天然抗氧化物质，例如：多酚类、黄酮类等等，可以对抗**基，预防氧化反应的发生。

4. 消除疲劳：佛手果蜜饯中富含的多种有机酸和糖分可以为身体提供所需的能量，消除疲劳，帮助调节身体状态。

结论

佛手果蜜饯既好吃又健康，是一种非常不错的零食选择。但是，应该注意适量食用，以免营养过剩，影响身体健康。

感谢所有读者阅读本文，如有需要欢迎前往天天花木城查询更多的农艺信息。