香菇酱肉的家常做法：营养美味又实惠

作为一道受万千家庭喜爱的传统美食，香菇酱肉深受人们喜爱。这道菜式不仅营养美味，而且还富含各种营养成分，非常适合家庭食用。本篇文章将介绍香菇酱肉的家常做法，希望能让更多人在家中制作出健康美味的香菇酱肉菜品。

食材准备

所需食材：五花肉300克、香菇100克、葱姜适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、清水适量。

制作步骤

1.五花肉切成厚度约为0.5厘米的片状，香菇切成丝状备用。2.起锅加热后加入清水、葱姜、料酒、五花肉，在大火下将五花肉煮至八成熟。3.将五花肉取出晾凉后切成小块备用。4.将锅中余下的汤汁盛出备用。5.起锅加热后加入油，热油后加入香菇丝煸炒至变色。6.加入葱姜末煸炒出香味后，加入五花肉块继续煸炒。7.加入酱油、蚝油、一点点盐和白糖，胡椒粉，翻炒均匀。8.加入剩余的汤汁和适量清水，小火煮20分钟后转中火收汁。

香菇酱肉的变化

香菇酱肉不仅可以作为一道主菜，还可以做成一款美味的香菇酱肉包子。制作方法如下：

香菇酱肉包子的制作方法

1.将做好的香菇酱肉饮料搅拌均匀。2.将面粉和酵母混合在一起，加入清水调成面团。3.将面团揉成团，放置30分钟发酵。4.将面团揉成条状，切成20克一个的小面团。5.将小面团擀成圆形面皮，包入适量香菇酱肉馅，搓成包子的造型。6.将水烧开后放入包子，用大火蒸8至10分钟即可。

注意事项

1.煮五花肉的时候需要将五花肉切成片状，这样熟得更均匀。2.煮五花肉时肉片需要八成熟，这样切成块状时更容易处理。3.香菇酱肉的口感较酱糊，如果觉得太稠，可以适量加一些水。4.包子中蘸酱可以根据个人口味来选择，比如酱油、老干妈辣酱等。

以上就是本文介绍的香菇酱肉的家常做法，希望大家能够按照上述步骤制作出美味又健康的香菇酱肉，享受美好的食品时光。如需了解更多的农艺信息，欢迎访问天天花木城。