香菇酱制作方法视频播放(香菇酱拌面)

香菇酱制作方法视频播放（香菇酱拌面）

相信大家对于香菇这种食材并不陌生。香菇可以说是非常常见的一种蘑菇，它有着浓浓的菇香和丰富的口感，深受大家的喜爱。那么今天我们就来聊聊如何制作香菇酱，同时会教大家加一些小技巧，让你做出的香菇酱更加美味。

1.菇类的营养价值

香菇是常见的一种食用蘑菇，跟其他蘑菇相比它们都富含蛋白质、维生素和矿物质。香菇中含有很高的胆碱、碘和锌等元素，健脑益智、增强免疫力、预防贫血。因为香菇外形菇盖开展后，似乎整个菌体都显露在阳光下，英文里也称为openmushroom。

2.制作香菇酱前的准备

在制作香菇酱之前，我们需要将香菇用温水泡开。泡干香菇的时间最好在1-2个小时，泡软香菇的时间则需要3-4个小时左右。如果你比较着急，可以使用热水泡发，但要注意水温不要过高。泡好的香菇可以去掉老根和菌褶，然后将香菇切成小块。

3.制作香菇酱的步骤

将泡好的香菇用小火慢煮，可以让香菇的味道更加鲜美。香菇煮好之后，放入料理机中打成泥状。在打香菇泥的时候可以加入一些黄油，可以增加香菇酱的顺滑感和香气，同时也更加好吃。打好的香菇泥最好放在冰箱中冷藏半小时，这样香菇酱味道会更加浓郁。

4.香菇酱的用途

香菇酱可以用来调味、做点心、调制面条等。其中最常见的用途就是拌面。因为香菇酱浓郁的口感和菇香味道，可以为无味的面条增添一份美味。而且香菇酱还可以作为饭菜的调味料，煮出的菜品不仅色香味俱佳，而且对于身体健康还有很好的好处，非常受人们的喜欢。

5.小总结

制作香菇酱并不复杂，只需要准备好香菇、黄油等材料，按照一定的步骤进行制作就可以了。在制作过程中可以多加些小技巧，如不同的泡菇方式、用温和的火候、添加黄油等方法，可以帮助我们制作出更加美味、更加营养的香菇酱。

天天花木城还有更多的农艺信息，感谢大家的访问。