中国红茶之滇红工夫茶
滇红工夫茶，又名滇红茶，是中国著名红茶中的佼佼者。它产于云南省西南部，主要以临沧地区的福建大叶种茶树制作而成。滇红工夫茶叶形美，香味浓郁，滋味醇厚，回甘好，质量优良，而且独具云南风味。如何泡好滇红工夫茶是许多人所关心的问题，下面我们一起学习一下如何泡滇红工夫茶。
滇红工夫茶的选购
茶的品质是影响茶叶口感和质量的重要因素。建议选择外形紧结匀整、色泽乌润肥壮、带有金毫或银毫的茶叶。茶叶颜色越乌黑越好，表明选用的叶片较为精细，碎屑率低，纤维较长，泡起茶来香气和滋味更好，茶底会有光泽。
滇红工夫茶的保存
好茶需要好的保存方法。滇红工夫茶应保存在避光、防潮、通风的地方。可以将茶叶放在竹制、木制或者瓷制茶罐中，但是避免用塑料或铁罐。
滇红工夫茶的泡法
第一泡将刚烧开的水放置2-3分钟至温度约80℃左右，放入3-5克的滇红工夫茶，注入茶杯中，浸泡1-2分钟左右，这杯泡开的茶色偏红。
第二泡将水温提高到90-95℃，加入适量的滇红工夫茶，泡制1-2分钟左右，这杯茶的颜色呈琥珀色。
第三泡继续加热水温，提高到95℃以上，加入适量的滇红工夫茶，泡制1-2分钟左右，此刻呈现出紫红色。
依次按照上述方法重复泡制，茶水颜色会逐渐淡化，维持到第5泡或第6泡，香气才会减弱。
小结
滇红工夫茶的品质取决于选购，而泡茶的成功取决于水温、泡茶的数量、泡茶的时间和泡茶的顺序。希望大家在享受美妙茶汤的同时，也能感到自然与人文的和谐融合。如您还有任何关于滇红工夫茶的疑问，请咨询天天花木城，我们将竭诚为您服务。
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