玉米胚芽粕：介绍与作用

玉米胚芽是指玉**的内部，储存了能够长成新玉米植物的胚芽，是植物中维生素和矿物质的富集区。而玉米胚芽粕则是从玉米胚芽经过特殊的处理方式，制作而成，是一种低脂肪、高蛋白的饲料添加剂及保健品，可以提高动物的免疫力，增强耐力和抗病能力，特别是用于豚、鸡等畜禽养殖行业为佳。

玉米胚芽粕的营养价值

玉米胚芽粕口感细腻，容易吸收，富含蛋白质含量，达到30%以上。而且,内含多种不饱和脂肪酸，含有玉米胚芽油及生育酚等多种成分，对预防和治疗心脑血管疾病具有一定的作用。玉米胚芽粕还富含丰富的微量元素、矿质、生物活性物质、维生素和多酚化合物等，可以为畜禽补充优质蛋白及必需脂肪酸。

玉米胚芽粕价格走势分析

2021年国内玉米胚芽粕的行情整体波动，主要原因是受到玉米和豆粕等相关价格的影响。尤其在疫情初期，多数地区上游原料需求增加，导致玉米胚芽粕价格整体持续走高。而在下半年，则主要受到米糠和麸皮等价格的影响，导致玉米胚芽粕价格有所下跌。

如何鉴别优质的玉米胚芽粕

在选择和购买玉米胚芽粕时，我们需要考虑到产品的质量及饲料的效果。一般而言，优质的玉米胚芽粕的外观呈金黄色，色泽鲜艳且有一定的光泽度；气味芳香，不含异味；口感细腻，含有较高的蛋白质含量及营养成分，而且不易变质。最好选择具有良好信誉和口碑的厂家生产的产品。

玉米胚芽粕的用途

对于家禽养殖行业，玉米胚芽粕是一种非常优秀的添加剂，具有保健和增强抵抗力等作用，适合于某些家禽生长缓慢或易患病的情况下的饲料添加。而对于人类食品工业而言，则在很多乳品、糕点、冷饮中得到了广泛的应用。

总结

在日常生活中，玉米胚芽粕作为一种新型饲料和食品添加剂广泛应用，但我们在制作和选择时一定要注意其质量和来源，以免因质量不过关造成不必要的浪费和经济损失。希望本文能给您带来一定的帮助和参考信息。

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