引言
玉米胚芽粕是一种营养丰富的食品原料，是玉米加工中剩余的部分，其富含植物蛋白、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，并有助于保持人体健康。但是由于其较少被人们熟知，因此在市场上的认知度并不高。本文将详细介绍玉米胚芽粕的营养成分及其益处，希望大家能够更好地了解并合理利用这种珍贵的食品原料。
什么是玉米胚芽粕？
玉米胚芽粕是玉米在加工过程中剩余的部分，它是玉米胚芽经过提取精制、去除溶剂和水分以后得到的。由于玉米胚芽是玉米种子发芽时的营养来源，因此其中包含了植物蛋白、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，而其提取出来的精华部分就是玉米胚芽粕。
玉米胚芽粕的营养成分
1.植物蛋白
玉米胚芽粕中含有约20%~30%的植物蛋白质，比牛奶、肉类、全麦面包等传统食品中的蛋白质含量高。其中的天门冬氨酸、赖氨酸、色氨酸等氨基酸是人体不能自行合成的必需蛋白质，有助于维持身体健康。
2.脂肪
玉米胚芽粕中含有大量Omega-3、Omega-6等多不饱和脂肪酸，是身体所需的必须脂肪酸，有助于心血管健康。
3.维生素
玉米胚芽粕中含有丰富的维生素E和维生素B群。维生素E是一种抗氧化剂，能够保护细胞膜和DNA免受**基侵害，从而保持人体的健康。而维生素B群则有助于细胞新陈代谢、神经系统的正常运转以及皮肤、头发的健康等。
4.矿物质
玉米胚芽粕中含有大量矿物质，包括铁、镁、钙、锌等。这些矿物质对人体的骨骼和骨密度有着重要的作用，同时铁还有助于维持身体的血红蛋白水平。
玉米胚芽粕的益处
1.增强体力
玉米胚芽粕富含营养成分，能够帮助人体增强体力，增加耐力，对于体力活动较强的人来说尤其重要。
2.补充必需脂肪酸
玉米胚芽粕中的Omega-3和Omega-6等多不饱和脂肪酸对于人体而言是必须的，有助于心血管健康，降低胆固醇的同时增加对身体的保护。
3.预防营养**
玉米胚芽粕中的植物蛋白、维生素、矿物质等可以帮助人体预防营养**，尤其适用于经常吃快餐、方便面等高热量低营养食品的人群。
4.养颜美容
玉米胚芽粕中的大量维生素E有助于保护皮肤细胞，抑制黑色素的生成，保护皮肤免受紫外线伤害，从而实现美容养颜的效果。
结尾
在平时的食物中，玉米胚芽粕并不常见，但是我们不应该忽视这种对人体极其有益的食物原料。通过加入玉米胚芽粕，我们可以摄入更多的健康营养元素，保持身体健康。感谢大家阅读本文，如需了解更多有关农艺的信息，请关注我们的天天花木城。
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