平菇的介绍
平菇是一种夏、秋季生长的真菌，是市面上常见的食用菌之一。平菇在味道、香气和口感上都有较高的评价。其富含高蛋白、低脂肪、低热量等特点使其成为常见健康佳肴。同时，平菇也是一种开花植物，所以服用此类食用菌，也会对抗肿瘤和抗癌起到积极的辅助作用。
平菇菌种的购买
平菇菌种的购买是培植过程的开始。市场上平菇菌种应注意如下质量问题：
- 色泽鲜明，没有霉变；
- 表面不能有虫蛀或卡粒；
- 不能有异味，甜味或苦味；
- 做好保鲜措施，以保证菌种的活力。
建议在采购平菇菌种时，尽量挑选有口碑的大型，信誉好的花卉种植中心或商场进行采购。买回菌种后应保持在阴凉通风的地方，并尽快开始种植。
平菇菌种的培植
第一步：准备菇棚或容器，平菇的密闭性较好，可在厨房、卫生间等进行，如用棚进行培植，则应选择防潮、透气性好的材质。在软化培育介质的时候，进行适当的通风，以保证培育的顺畅。
第二步：准备适合平菇生长的培育介质，由于不同地域、不同季节、不同介质的含水率不同，这里建议以木屑和米麸的比例为1:1，添加适量的石膏、蓖麻饼和麦秸等辅助材料，以单重500-600公斤的尿素、增产红霉素为基料，制成培养介质。材料越新鲜越好，也可以购买成熟的平菇介质。
第三步：用开水消毒入聚氨酯发泡保温板内则根据需要的尺寸制作托盘，倒入菇菌培育土或介质。放入的菇菌需要用温水泡出后，铺在培养板的表面，覆盖制造附带的薄膜；
第四步：贴上自动温湿度控制器，经过连接电源后，就能够对菌棚内部的湿度和温度进行设定了。菌棚内的温湿度会显著影响平菇的生长，建议将温度控制在20-25℃，相对湿度控制在85-90%。
第五步：注意管理细节，如每天要做好喷水，及时调整温湿度控制器，避免温度过低或潮湿造成菌棚内的霉菌生长过多。平菇菌棚里生长比较迅速，因此建议每隔一周就要检查并管理一下，不要让杂草或灰尘积聚过多。
结语
平菇作为一种常见的食用菌，在世界菌物质市场中名列前茅。通过适当地选购和谨慎地培植，可在家庭菜园中种植出美味地平菇，带来独特地口感享受。同时，平菇菌棚的管理也是一个细节繁琐的过程。过程中，请注意每一个步骤，如此才能更好地享受自种平菇带来的美食地乐趣。如果需要更多关于农艺的信息，欢迎访问我们的天天花木城，我们将为您提供更多专业上的帮助和服务
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