雀舌茶介绍
茶，是具有千百年历史的特种农作物，我国是其著名发源地之一。不仅如此，茶叶品种繁多，味道不同，种植区域也各自有其特色。其中，雀舌茶种属于近几年口感和品种口碑都较好的茶叶之一。那么雀舌茶又是什么大家又了解多少呢？
雀舌茶是什么茶
雀舌茶，是产自江苏省君山山脉北部和南京市区映山红风景区的一种名茶，属于绿茶类茶叶。该茶叶看上去形状与雀舌相似，故而得名雀舌。雀舌茶茶叶的毛茸很少，呈现出淡黄色的色泽。
雀舌茶的特点
雀舌茶叶香气扑鼻，滋味鲜醇甘醇，特别是在冲泡后的茶汤润滑透亮，色泽淡黄。雀舌茶属于典型的流派茶，其产地地处天然的气候优越地带，同时种植面积也非常有限，故而雀舌茶是一种高档的名茶。
雀舌茶的制作工艺
雀舌茶制作工艺讲究，通过“不拆、不揉、不打结、不弯曲”的特殊加工工艺，达到了保持茶叶本身自然形态和口感的目的，在保证传统鲜香怡人之余，更能使茶液香气扑鼻，滋味鲜醇，口感甘醇。
雀舌茶的营养和功效
雀舌茶中含有丰富的酚类物质、茶多酚、***等多种成分，这些成分都具有明显的人体保健作用，如具有降低心血管疾病发生、防止细胞老化、减肥、防止**等方面的功效。此外，雀舌茶具有强心、降压、提神醒脑等作用，更是高血压、高血脂等慢**人群的上佳选择。
雀舌茶的价格
雀舌茶的价格相对较高，主要原因是由于其产地面积比较狭小，每年只能采摘极少量的雀舌茶叶，而且历年来一直以来受到市场认可，是一种名茶，较市场普通绿茶等价位略贵。
结论：保护一片自然，让品质升华
以上就是有关雀舌茶的一些相关介绍。对于想了解这个品种的人来说，要认识一个东西，虽然只需要很短暂的时间，但是我们也要认识它的来龙去脉，以至于带着感恩的心理食用之类的。我们在享受这些美味佳肴的同时，也要做到勤选自然保护工作，让大自然的各种植物得到合理的保护与繁荣，让我们的口感品质更上一层楼。
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