香菇808系列菌种的特性
香菇是一种美味营养丰富的菇类，珍贵而有着非常高的市场需求。而香菇808系列菌种，就是当前在世界上十分流行的一种香菇品种。它的菌盖赤褐色或棕色，呈伞形，菌柄白色，肉质厚实、鲜嫩，口感独特，香味浓郁，受到广大消费者的喜爱。
香菇808系列菌种的特点与种类
香菇808系列菌种以其优质、高产、快繁特点颇受追捧，是香菇栽培的热门品种之一。香菇808系列菌种有不同品种，每个品种都有其独特的特点：
比菇808：单菇产量高、产菇早、菌柄粗壮，菌肉质厚实鲜嫩，口味极佳；
太阳菇808：产品产量高、成菌早、菌子大小齐、菜肴易促进炖汤的鲜甜；
龙凤菇808：菌耐寒、多产、成菌早、口感好；
金针菇808：不论在野外还是室内都可繁殖生长，在市场上一年四季都有销售价值。
香菇808系列菌种的栽培技巧
培养基的选择：香菇栽培需要特殊的培养基，高质量、有机肥料和配方堆肥是最好的选择，可以使菇子长得更好、更壮、受病虫害的可能性会降低。
质量水泡要充足：质量水源应该清洁卫生，保持适宜的温度（20-25℃），并保证充足的水源。这有助于促进菇类菌丝体的快速生长。
保持稳定的适宜环境：香菇生长的适宜环境是温度在20℃左右，湿度在90%左右，在平时要保持较好的通风环境，及时调整环境湿度和排放二氧化碳浓度。
定期对菇垫进行消毒和培育：菌床是香菇生长的重要基础，定期对菌垫进行消毒可避免病虫害发生，平时也要养成定期培育菌垫的好习惯。
丰收之后的香菇处理
在收获香菇后，每天都要对培养环境进行清洁，现割现发售，保存时间不宜过长，一般为12小时内。如要保存，要将其装在玻璃密封器皿中，放入冰箱保持低温状态，保鲜期最多3天，否则就会导致褐变，且会分泌出大量的水分损失了食用价值。
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