关爱健康，从饮食开始——新鲜紫苏叶的功效与作用
紫苏是我们身边很常见的一种中药材，而新鲜紫苏叶更是食品中常用的佐料。新鲜紫苏叶的营养价值超乎想象，它含有丰富的维生素和矿物质，还有挥发油和多种药用成分。今天我们就来介绍一下新鲜紫苏叶的功效与作用，以及怎样把它当做食材正确食用。
功效与作用
1.清热解毒
新鲜紫苏叶有清热解毒的功能，可以消除人体内的热气和**。对于内分泌失调、口臭、便秘和皮肤问题等有很好的缓解作用。同时，如果我们生病了，也可以适当摄入一些紫苏叶，以加速恢复身体的健康。
2.调节血脂
新鲜紫苏叶富含各种矿物质，如锌、钙、镁等，它能调节身体内脂质代谢，使血液中的低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）增加，减少了动脉硬化的发生。
3.防癌抗癌
依据研究，新鲜紫苏叶内的草酸、芳香酸等化学成分，有不小的的抗癌成效。这其中，紫苏叶中所含的β-脂肪酸(SalvianolicacidB)可抗癌细胞增殖，新鲜紫苏叶则更佳的发挥着对人体机制系统上的防癌作用。
如何正确食用
1.食用方式
将新鲜紫苏叶和其他食材一同加工烹制即可。在煮菜、烤鱼或者做寿司时，将新鲜紫苏叶洗净后放在菜肴上面作为装饰，就可以起到美容养颜的作用。此外，也可以将新鲜紫苏叶洗净后捣成泥，加入糯米粉和鸡蛋，做成糯米蒸蛋，味道清香可口。
2.食用时间
逐天食用1-2次,每日食用量为适量，不可过量。一般在饭后食用较为合适。同时也需要注意，新鲜紫苏叶易于影响小儿消化，孕妇及有重度肝病、肾病等疾病患者请谨慎食用。
对于食用量的掌控、合理搭配及适时食用等多个方面，都是需要花费时间并提高个人认识的。如果你希望了解更多有关植被和饮食的知识，欢迎访问o**。
最后，希望大家在日常生活中多多使用新鲜紫苏叶，从小事处护理健康。
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