红豆糕的来源
红豆糕又名马蹄糕，是一种广泛流传于华人社区的传统甜点。它起源于湖南地区，原材料采用红豆、马蹄等较为常见食材加工而成，口感糯软微甜，非常适合作为点心或夜宵食用。
红豆糕的制作方法
红豆糕做法非常简单，下面我们就来分享一下：
准备相关材料：糯米、红豆、马蹄、糖和清水。
将糯米淘洗干净，泡水4-5小时后，放进搅拌机中打碎；
将红豆和马蹄煮熟，放入搅拌机中打成泥状；
将糯米糊和红豆马蹄泥混合，并加入适量糖进行调味，搅拌均匀；
将混合好的糊倒入已准备好的内胆中，封好口，上锅蒸熟即可。
红豆糕的营养价值
红豆糕的制作方法相对简单，但也会带来一定的营养价值，下面我们就一同了解一下。
包含丰富的红豆成分。红豆中含有高量的蛋白质、膳食纤维、钾、铁、镁、维生素C、维生素B等多种营养成分，可以滋养和激活身体。
含有丰富的马蹄成分。马蹄是一种热量非常低的黄色根茎，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B、维生素C等多种营养成分，对身体有非常好的补偿作用。
低脂肪、低热量。红豆糕是一种甜点类制品，但是相对于市面上其他的糕点种类，它并不会造成身体的热量过高和脂肪摄入过多的情况。
红豆糕的食用方法
作为一种传统的中式茶点，红豆糕不但具有非常好的食用口感，也有着很好的功效，那么红豆糕需要注意什么呢？
尽量避免过多的加糖。虽然红豆糕的味道相对而言比较甜，但是为了控制一些卡路里和对身体的影响，劳动你们在自制的时候，要适度控制加糖量。
翻糕存储更为合适。如果你一次无法食用完你制作好的红豆糕，那么推荐你将红豆糕翻糕，放入保鲜盒中存储，可以更好的让糕点质地不变，保持口感。
红豆糕作为一种传统的甜点，口感糯软微甜，非常适合作为点心或夜宵食用。而且，它不但制作方法相对简单（红豆糕做法），而且还营养价值丰富，低脂肪、低热量。期待大家采用这种健康又美味的饮食方式。同时欢迎大家继续访问天天花木城，获取更多农艺信息！
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