水果笋怎么食用(水果笋长啥样)

水果笋怎么食用：让这种新鲜品尝更简单健康

水果笋是指红枣苗中的笋，因其像水果一般鲜艳Q嫩，又称"红枣苗果"。水果笋高蛋白低脂肪，而且口感嫩滑爽口，很受人们的喜欢。那么，水果笋怎么食用呢？下面，我们将从几个方面来探讨。

1.什么是水果笋：水果笋长啥样

水果笋是指食用枣的幼嫩和不脱皮的幼嫩枝，即不同品种红枣的嫩芽部分。一般品种的水果笋为每个枝条顶端的3-4片未展开的幼嫩叶，有2-3厘米长的叶柄，叶子的颜色为浅绿色或象牙白色。其特点是口味爽脆，有坚果的美味，这是其他笋类所没有的特殊味道。

2.水果笋怎么食用

(1)水果笋可以生吃，非常健康。水果笋即插即吃，也可浸泡在清水中，更好的保留它甜美的口感。

(2)烹饪：水果笋的烹饪可以参考蔬菜的做法，如蒸、煮、炒等，也可以和其他蔬菜一起搭配食用。比如，水果笋炒肉片、水果笋拌凉菜等。

(3)饮品：将水果笋捣成苦荞茶、薄荷茶等饮品，也是一种清新饮品，口感宜人。

3.水果笋的食用禁忌

虽然水果笋有很多的好处，但是并不适合所有人，比如一些特殊人群，如下：

(1)肝病，胆囊炎、肝硬化的患者，不宜多吃。

(2)胃寒、脾胃虚弱、胃出血、肾虚、怀孕和哺乳期的女性不宜多吃。

结语

水果笋是一种非常适宜生吃的新鲜蔬菜，既可以作为小食品也可以作为主食的配菜，口感丰富美味。但对于一些特殊人群，并不适合长期或多量的食用，需警惕。此外，在购买时，要选择无**残留、不腐烂、不被虫咬的水果笋，把新鲜品尝变成更简单健康的事情。