关怀的介绍：

您好，亲爱的读者，很高兴能够写下这篇关于艾蒿青团的文章。我是一位多年在农业领域工作的农技专家，而这一次我想与大家分享这个古老、却十分适合现代生活的食品。

艾蒿的介绍

首先，艾蒿是一种常见的药用植物。中医学认为它具有温经止痛的功效，并可以加速伤口的愈合。它含有丰富的挥发油和维生素C、维生素E等有益成分。此外，艾蒿还是一种很好的驱虫剂，对于身体虚弱的人群，多吃艾蒿可以起到一定的益处。

艾蒿青团的功效与作用

艾蒿青团是一种传统的汉族食品，主要流行于山西、陕西等地区。它以艾蒿为主要材料，麻花和糯米粉为辅料,加上适量的水和糖等调味品，再经过**、捏成小球并沸水煮熟等工序制成。

艾蒿青团不仅好吃，而且营养丰富，它含有丰富的维生素和矿物质元素，能够补充人体所需的营养物质。而艾蒿能够驱虫、祛寒、止痛、利尿，因此如果你是身体较为虚弱，多吃艾蒿青团能够为你带来一定益处。

艾蒿青团的做法

1.准备材料：糯米粉400g，艾蒿一把，麻花适量，糖适量，凉水适量。

2.艾蒿不要过多的洗，只洗净表面即可，然后将其切成小段后略微焯水，取出沥干水。

3.糯米粉中加入适量的水，和成软硬适宜的面团，**至面团顺滑柔软。

4.将搓好的面团揪成小块，将收拢好的艾蒿放入其中，捏成小球。

5.将做好的小球沿着一个方向搓成长条形，再用手轻捏成小团，中间插上一根麻花。

6.汤锅中烧开水，将做好的艾蒿青团下锅，煮至浮起即可，用勺子捞出沥干水分。

7.放糖，可以根据个人口味适量地加入白砂糖，搅拌均匀。

结束语

艾蒿青团是一种营养丰富的传统食品，它具有多种功效和作用，长期食用能够让我们更健康、更有益处。因此，我十分推荐大家尝试***艾蒿青团，亲手为家人烹制出一份健康美食。谢谢各位阅读本文，如需了解更多农业信息，欢迎大家访问。