竹荪盖图片(竹荪盖的做法大全)

竹荪盖：提供美味与营养

竹荪盖是很多人喜欢的一道美味佳肴，含有多种氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，不仅口感极佳，而且对身体也有保健作用。在这篇文章中，我们将介绍竹荪盖的制作方法及其食用价值。

竹荪盖的营养价值与药用价值

竹荪盖含有多种氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，尤其富含蛋白质和多种微量元素，具有增强人体免疫力的作用，还能够改善人体的代谢功能。此外，竹荪盖还是一种具有药用价值的食材，可清热解毒、滋阴润燥、增强体力等等。

竹荪的选购与保存

选择竹荪时，应该选质地脆嫩、色泽白亮、无虫蛀的竹荪。竹荪保存的方法：将其洗净晾干后放入保鲜袋中，注入适量的水分，放入冰箱中储存。这样保存的竹荪，能够长期保持其新鲜度和营养成分。

制作竹荪盖的方法

1. 制备材料：主料：竹荪、鸡肉、胡萝卜、***。调味料：盐、料酒、生抽、姜末、蒜末、胡椒粉等。
2. 做法步骤：（1）竹荪泡开，撕成小段，用温水焯水后盛出。（2）鸡肉洗净切块，加入料酒和盐腌制片刻。（3）胡萝卜切块，***泡发好洗净。（4）热锅凉油，姜蒜末下锅爆香，加入鸡肉煸炒变色。（5）加入胡萝卜、竹荪和木耳煸炒均匀。（6）加入适量水，煮开后调入生抽等调味料。（7）萝卜、竹荪、木耳煮熟，可加一些胡椒粉调味。

竹荪盖的食用方法

竹荪盖味道鲜美，香气扑鼻。建议搭配韭菜盅一起食用，其口感会更佳。除此之外，竹荪盖还是一道常见的装饰性菜品，如果将其摆放在色彩鲜艳的菜盘中，不仅营养丰富，还具有极高的视觉效果，让人食欲大增。

作为一道富有营养价值和药用价值的小吃，竹荪盖的制作方法、食用技巧都非常简单，无论是家庭聚会、小型宴会，还是各种场合的餐饮活动，都是非常不错的选择。

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