竹荪盖图片(竹荪盖的做法大全)

竹荪盖

2023-05-24
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竹荪盖图片(竹荪盖的做法大全)

竹荪盖:提供美味与营养

竹荪盖是很多人喜欢的一道美味佳肴,含有多种氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分,不仅口感极佳,而且对身体也有保健作用。在这篇文章中,我们将介绍竹荪盖的制作方法及其食用价值。

竹荪盖的营养价值与药用价值

竹荪盖含有多种氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分,尤其富含蛋白质和多种微量元素,具有增强人体免疫力的作用,还能够改善人体的代谢功能。此外,竹荪盖还是一种具有药用价值的食材,可清热解毒、滋阴润燥、增强体力等等。

竹荪的选购与保存

选择竹荪时,应该选质地脆嫩、色泽白亮、无虫蛀的竹荪。竹荪保存的方法:将其洗净晾干后放入保鲜袋中,注入适量的水分,放入冰箱中储存。这样保存的竹荪,能够长期保持其新鲜度和营养成分。

制作竹荪盖的方法

  1. 制备材料:主料:竹荪、鸡肉、胡萝卜、***。调味料:盐、料酒、生抽、姜末、蒜末、胡椒粉等。
  2. 做法步骤:(1)竹荪泡开,撕成小段,用温水焯水后盛出。(2)鸡肉洗净切块,加入料酒和盐腌制片刻。(3)胡萝卜切块,***泡发好洗净。(4)热锅凉油,姜蒜末下锅爆香,加入鸡肉煸炒变色。(5)加入胡萝卜、竹荪和木耳煸炒均匀。(6)加入适量水,煮开后调入生抽等调味料。(7)萝卜、竹荪、木耳煮熟,可加一些胡椒粉调味。

竹荪盖的食用方法

竹荪盖味道鲜美,香气扑鼻。建议搭配韭菜盅一起食用,其口感会更佳。除此之外,竹荪盖还是一道常见的装饰性菜品,如果将其摆放在色彩鲜艳的菜盘中,不仅营养丰富,还具有极高的视觉效果,让人食欲大增。

作为一道富有营养价值和药用价值的小吃,竹荪盖的制作方法、食用技巧都非常简单,无论是家庭聚会、小型宴会,还是各种场合的餐饮活动,都是非常不错的选择。

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