荔枝酒的酿制方法(荔枝酒有壮阳功效吗)

荔枝是一种极其美味，味道鲜甜多汁的水果，一年四季都有不少爱它的人。更有意思的是，在鲜嫩的荔枝果实中，含有一定的烈酒酿造潜力，那就是荔枝酒。今天我将从农技角度出发，和大家一起分享荔枝酒的酿造方法及注意事项，同时也回答一下大家十分关心的问题：“荔枝酒有壮阳功效吗？”注意：本文所讲荔枝酒为自家荔枝酒，酒精度数控制在40度以下，不含药物成分。

选择成熟的荔枝

对于荔枝酒来说，你需要选择熟透的、肉质膨胀、果皮色泽艳丽、果实香味浓郁的荔枝。由于荔枝成熟期比较短，因此一旦挑备果实，一定要尽快加工，保证果实的品质。

洗净荔枝，进行处理

将新鲜挑来的荔枝，先用清水将果实表面清洗干净，去除果肉表面的外皮和毛发残留。此外，需要注意的是，荔枝去皮一定要非常细心，以免刮伤果肉。

接下来将荔枝果肉取出，放入一个干净无菌的容器中。为了避免果肉被氧化并褐化，可以选择在果肉表面喷撒一些抗氧化剂维持其色泽的新鲜和美观。

荔枝加**和酵母

将荔枝果肉倒入酒坛中后，再加入适量的**，具体的量需要根据荔枝的甜度来定。**要先用热水搅拌完全溶解之后，再加入到荔枝坛内，注意不要加太多，会影响荔枝酒的口感。

再来加入酵母，目的是为荔枝酒发酵提供条件。酵母的添加量原则上是每公斤荔枝肉8克酵母左右，或根据具体发酵情况适当增减数量。这里我们推荐使用烤鸭、小龙虾等的主要食材使用的葡萄酒酵母。

发酵和储存荔枝酒

将荔枝果肉，糖和酵母混合均匀后，要进行密封发酵。首先选择一个干燥通风的环境，把加好了原料的酒坛放在这里等待自然发酵。一般情况下，荔枝酒发酵时间大约在3个月左右，为了保证发酵效果，需要每周对荔枝酒进行一次搅拌。

储存方面，最好选择10℃以下的环境进行存放，不要选用阳光直射、温度过高、潮湿和空气不流通的地方。闻一闻荔枝酒的香气，如果香浓郁，酸香清爽，说明荔枝酒已经完成了发酵阶段。这时，我们就可以进行下一步的操作了。

荔枝酒有壮阳功效吗？

荔枝酒作为一种美食，其味道是值得品味的。但是值得注意的是，荔枝酒作为一种酒类，酒精体积分数过高，过量食用会对人体造成危害。我们不推崇任何酒水有壮阳功能的说法。荔枝酒可口，值得品尝，适当饮用时，可以增添生活情趣；但是不能视为***，更不能过量饮用。

到此，对于荔枝酒的酿制方法及注意事项进行了详细讲解，接下来就请各位花友开展自己的荔枝酒酿造之旅吧！最后，感谢大家来到天天花木城，如果您还有更多关于农艺的问题，请随时联系我们。