关爱生命，远离霉变款扒鸡在快节奏的社会中，许多人都喜欢吃简单快捷的食品。扒鸡作为一种特色美食，深受许多人的喜爱，然而不合格的扒鸡会引发食品安全隐患，Thisisnotwhatwewant.小编在这里给大家介绍一种简便易行的扒鸡制作方法。
制作步骤及配料
第一步：准备材料以下是扒鸡所需要的材料：1.鸡腿或鸡翅（任选）2.盐、生姜、葱、酱油（色拉油）3.切片器或刀、烤盘或烤网、调料碗、烤箱、洗手盆、厨房纸巾。
第二步：准备步骤1.将鸡腿或鸡翅洗干净，去头不去脚。2.鸡肉用切片刀把肉肉反复剁砍，这样可以让酱料更好地渗入肉里。3.生姜、葱切成细片，备用。4.将鸡肉放入调料碗中，加盐、生姜、葱、酱油拌匀。5.静置1-2小时。
第三步：烤制步骤1.取出烤盘或烤网，用油刷涂抹均匀。2.将赛选后的鸡腿或鸡翅放入烤盘或烤网上，预热烤箱后，放入预热的烤箱旁边，180度开始烤制。3.烤制8-10分钟后取出，使用刷子在表面沾色拉油，擦拭均匀，再次扔进已经预热的烤箱再烤制8分钟。4.重复该过程拿出即可。
如何保障食用安全
不少消费者对于霉变的扒鸡表示担忧，因此在制作扒鸡的过程中，需要把卫生做好。尤其是在夏天，出汗的多，热量较大，需要时不时地暂停，喝口水休息或是洗手。同时在食材的选择上，需要选择优质健康的新鲜材料。如发现废弃物或肉有异常气味的鸡，需要消费者立即停止使用，可以依照食品安全的相关知识，主动维护自身的食品安全和健康。
营养价值和搭配建议扒鸡是一道比较简单的家庭美食，不但美味，而且营养丰富，是理想的健康食品，同时，也是保健食品的重要成分之一。微量元素含量高度丰富的鸡血、鸡心则是营养之王，对于缺铁性贫血、产后妇女恢复、过度疲劳的受众有较好的功效。多种营养成分的组合，让扒鸡对人体的吸收非常有益，没有别的比健康更加重要，多吃健康的美食吧。推荐搭配一些中性食材，如绿叶蔬菜，以及加入更多的含纤维素和钙质的食材，坚持多吃蔬菜蛋白、少吃油烟大鱼大肉等高能量、高脂肪和高盐食品，让吃扒鸡即健康又美味。
结语扒鸡外表颜色金黄，香味扑鼻，属于家常菜肴中的美味佳肴，营养并不差。但是在制作过程中，还需要注意食品安全和产地质量，尽可能做好每一个制作环节，让吃美食的同时，也能远离食品安全问题。
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