承德大扁杏仁怎么吃(油炸大扁杏仁怎么做)

介绍：大扁杏仁是什么？

大扁杏仁是模仿桃仁、杏仁的口感和形态而制作的一种坚果食品。它的外观呈扁平的三角形，大小与杏仁差不多，是比较小的一种坚果。大扁杏仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养元素，有益于健康。下面我们一起来探讨一下承德大扁杏仁怎么吃和怎么做。

如何食用承德大扁杏仁

大扁杏仁营养丰富，是一种很好的零食，是一些农家乐的招牌菜之一。承德大扁杏仁做法很多，食用方法也有很多种，以下是几种常见的食用方式。

1. 清炒扁杏仁：清炒是相对健康的食用方式，将扁杏仁放入干煎锅中翻炒，不需要加入油和盐等调味料，以保证大扁杏仁本身的口感与营养成分。
2. 油炸扁杏仁：油炸大扁杏仁是较为普通的做法，需要将扁杏仁放入油锅中炸至金黄色，加入少量食盐、胡椒粉等调味料。
3. 配料糖果：用扁杏仁和其他配料，如巧克力、葡萄干、椰丝等制成糖果，是一种以口感体验为主导的食用方式。
4. 粥类加入：大扁杏仁也可以加入粥类，如紫米粥、小米粥等，并搭配其他食材一起煮制，口感香甜醇厚。

扁杏仁的做法

做大扁杏仁的方法较为简单。以下是油炸大扁杏仁的做法，供大家参考。

材料：大扁杏仁适量，食用油适量，盐少许。

步骤：

1. 取出适量大扁杏仁，放入清水中浸泡洗净
2. 然后将洗净的大扁杏仁放入热水中焯水1~2分钟，以去除杏仁皮，使大扁杏仁松软；
3. 将大扁杏仁捞出沥干水分；
4. 取一个干净无水的煎锅，倒入适量的食用油；
5. 开小火烧热后，将已经沥干水的扁杏仁放入锅中翻炒；
6. 待扁杏仁变成金黄色后，加少许盐调味即可。

以上是在家做扁杏仁的方法，较为简单。大扁杏仁作为一种坚果，应该适量食用，否则会导致消化**，危害健康。

结语

承德大扁杏仁作为一种坚果食品，营养丰富，口感独特。我们可以选择适量食用。在制作大扁杏仁的时候要注意选择质量好的大扁杏仁，制作过程中要注意烹饪时间，确保大扁杏仁的口感和营养成分。