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首先我们需要准备：黄腊鲳鱼、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉。
1.黄腊鲳鱼需要先解冻，洗干净，去除内脏，剪去鱼鳞。最好在鱼身两侧各切3到4刀，这样烧烤时不容易糊，而且容易入味。
2.将葱姜蒜切成丝，红椒切成小片备用。
3.在黄腊鲳鱼两侧涂上一层生抽，撒上适量白胡椒粉、盐，放上葱姜蒜丝，淋上料酒，腌制20分钟。
4.预热烤箱，将腌制好的鱼放入烤箱烤15分钟，取出，翻面再烤15分钟。
5.取出烤好的鱼，将红椒片撒在鱼身上，淋上适量生抽、鸡精，再放回烤箱烤5分钟即可。
嗯，一道极具海鲜风的黄腊鲳鱼就完成啦。注意不要烤过头，否则口感会变硬。建议搭配凉拌豆腐或清炒时蔬一起食用，味道更佳哦。
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发布时间 2023-06-24
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黄腊鲳鱼洗净去内脏，切成块状，块状鲳鱼撒点盐腌制五分钟备用，锅内放油加热，放入姜葱爆香，倒入腌制好的鲳鱼，加料酒、盐、糖、酱油、清水，大火煮开后转小火慢炖20分钟，加入切好的青椒和红椒即可，味道鲜美。
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发布时间 2023-06-24
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将黄腊鲳鱼清洗干净，划两刀备用。将姜片、葱段、蒜头、香菇放入锅中炒香，加入**汁、酱油、糖烧开，倒入黄酒浸泡过的黄腊鲳鱼，小火煮20分钟即可食用。
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发布时间 2023-06-24
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黄腊鲳鱼是一种美味佳肴，通常搭配蒜泥或红油调味。先将鱼洗净后，用白醋浸泡20分钟以去腥味，然后沥干水分，用清水冲洗干净，控干水分上锅蒸熟即可。
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发布时间 2023-06-24
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黄腊鲳鱼是一道地道的潮汕特色美食，其做法简单易学，首先剁椒炒香，然后加入黄腊鲳鱼，适量加水烧开，放入调味料焖煮好即可。
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发布时间 2023-06-24
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黄腊鲳鱼分腹腔和全身两种做法，腹腔做法口感更佳。先用盐和料酒腌制15分钟，将配料入胃腔，用线缝上后蒸20分钟即可。
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发布时间 2023-06-24
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