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准备食材:鲜活的鱿鱼、盐、辣椒、醋、姜、葱、大蒜、花椒、料酒、橄榄油、罐头。
然后将鱿鱼洗净,去掉内脏和黑色皮膜,用刀剪切成小块,并在每块鱿鱼上划十字花纹。
接着,将鱿鱼块放入开水中焯水,至变色后捞出沥干水分备用。
在另一个锅中,加入适量橄榄油,烧到五成热程度后,下入切好的姜葱和蒜,煸炒后放入鱿鱼块,翻炒均匀。
加入适量的盐、辣椒和花椒等佐料,翻炒均匀,倒入料酒和适量的醋,焖煮10分钟左右,待鱿鱼入味后关火。
将焖好的鱿鱼块均匀装入已消毒好的罐头中,均匀分布,接着放入鲜汁或清水,再煮沸5分钟左右。
将煮好的罐头密封,然后放入压力锅中,蒸煮30-40分钟,**后即可。
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发布时间 2023-06-27
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将新鲜鱿鱼清洗干净,切成筋道的块状。然后,在高压锅中加入适量盐和水,将鱿鱼块放入高压锅中煮熟。
接着,将煮熟的鱿鱼块码放在罐头中,并在罐头内加入少量盐和橄榄油,再放入高压灭菌锅中进行高温高压灭菌即可。
让罐头自然**,并贴上标签储存。这样制作出的鱿鱼罐头食用方便,富含蛋白质,营养丰富。
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发布时间 2023-06-27
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鱿鱼罐头的制作方法一般为:清洗去内脏和根部细节,切成合适的大小,煮10分钟至熟,倒入罐头中,加入调料,密封。
接着,将罐头放入高温高压蒸汽锅中,蒸煮10-30分钟,取出放凉后可以保存或直接食用。
注意卫生和密封,避免罐装过程中气泡和浑浊不清。
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发布时间 2023-06-27
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第一步:将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和头,切成段。
第二步:将鱿鱼放入锅中,加水煮至变色,捞出沥干备用。
第三步:将鱿鱼放入罐头内,加入盐、辣椒等调味料,倒入清水,密封罐盖,放入蒸锅或压力锅中蒸煮40分钟,待罐内压力平衡后,开盖即可食用或保存。
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发布时间 2023-06-27
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首先清洗干净鱿鱼,去掉内脏和骨骼,切成合适的形状,晾干备用。将调料和清水混合后煮沸。把鱿鱼放进罐子里,并倒入步骤二的调料(不可过滤),密封后放入高压锅里煮约45分钟,晾凉后即可。
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发布时间 2023-06-27
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发布时间 2023-06-27
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