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鱿鱼罐头的主要原料当然是新鲜的鱿鱼。选购时需要留意鱿鱼的新鲜程度和外观是否完整。刚刚打捞上来的鱿鱼呈深灰褐色，身体发硬，外观完整，没有裂开或凹陷。
选好的鱿鱼需要进行清洗和处理，将须和内脏全部清除，洗净表面的泥沙和杂质，然后切成适当大小的圈片，便于日后的烹饪使用。
接下来，就进入到制作鱿鱼罐头的正宗做法了。
首先需要准备好一些辅料，如大蒜、姜片、香菜、花椒等。
将新鲜的鱿鱼圈片放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火焯水，去除鱿鱼身体表面的黏液，然后捞出备用。
在另一个锅中，放入适量的油，加入切好的大蒜和姜片，煸炒出香味后加入适量生抽和老抽，搅拌均匀。
然后将焯好水的鱿鱼放入锅中，翻炒均匀，加入料酒，继续翻炒均匀。
接着，加入八角、香叶、花椒等调料，加入适量的清水，烧开后转小火，焖煮40分钟左右，待鱿鱼入味。
将煮好的鱿鱼装入干净的玻璃瓶内，把调料和汤汁一同倒入，加盖后放入水煮器中加热，30分钟以上即可。成品可根据个人口味，适量加入胡椒粉或其他调料。
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发布时间 2023-06-27
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将新鲜鱿鱼去脏、剔除骨骼后放入开水中焯水。将焯水处理干净的鱿鱼倒入清洗干净的罐子中，勾芡制作辣酱后倒入罐中，加入自己喜爱的调料和调味品，如姜蒜末、孜然粉、花椒粉、生抽等，密封瓶盖，逆时针旋转使其均匀分布，进行高温消毒即可。
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发布时间 2023-06-27
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鱿鱼罐头的正宗做法首先要选择新鲜的鱿鱼，将其处理干净；接着用盐和料酒腌制一段时间，待其定型后下锅炒熟；最后将鱿鱼装入罐中，加入油分和调味料，高压灭菌即可。
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发布时间 2023-06-27
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将鱿鱼加入水中煮熟，切成小块。青椒、红椒、洋葱切丝。将蒜末和姜末炒香，加入鱿鱼和蔬菜炒至七成熟，加入适量生抽和老抽调色，最后加入适量糖和香醋翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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将鱿鱼仔斩段，焯水去腥。锅中加入油、姜蒜爆香，加入豆瓣酱、料酒、盐、味精、鸡精、醋、糖、清水，开火烧沸放入鱿鱼段再次烧沸后关火待凉待入味即可。
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发布时间 2023-06-27
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用热水焯烫鱿鱼，切成小段备用。热锅凉油，放葱姜蒜末爆香，加入切碎的西红柿炒匀后再加适量的水烧沸，放入罐头鱿鱼块煮5分钟后出锅。
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发布时间 2023-06-27
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