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我们需要准备好食材。所需的材料包括：干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、糖、香醋、生抽、老抽、油和芝麻。
接着，我们将干辣椒和花椒用锅子煸炒至微黄并散发出浓郁的香气，然后用剪刀剪成小段备用。然后将姜和蒜剁成末备用。
接下来，我们开始制作香辣酱。取一个干净的容器，把切好的干辣椒和花椒放入其中，倒入适量的盐和糖，加入一些香醋和生抽、老抽搅拌均匀。此时我们需要先品尝一下，根据自己的口味调整盐、糖等配料的用量。
然后再把姜蒜末倒入容器中，再倒入适量的油，搅拌均匀。最后加入一些芝麻，拌匀即可。
这样一份香辣酱就做好了，这种酱料不仅可以用来蘸食物，还可以用来烹制菜肴，让菜肴更具味道和风味。香辣酱也可以用来搭配饺子、米饭、面条等主食，营养美味又健康。
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发布时间 2023-06-27
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;香辣酱的做法需要用到干辣椒、花椒、姜、蒜等辅料，制作过程中需要多次调味，口味因人而异。
为使酱味更加浓郁，步骤中可以加入豆瓣酱等调料，同时炒制干辣椒时也可以放入花生、芝麻等材料。
以低温缓煮为主，口感需求则可被以高温汁化煮炒，更有烤制、烘焙、卤煮等多种方式。
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发布时间 2023-06-27
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将红油豆瓣酱与花椒、白芝麻、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、醋、香油混合；再在锅里热油，倒入混合物，炒香，加少许老**色即可；口感香辣可口，非常适合拌面或作为蘸料食用。
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发布时间 2023-06-27
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将香辣干辣椒、花椒、八角、香叶、姜蒜、盐、糖等材料用油炒熟，放入料理机中打碎后即可食用。可根据个人口味增减材料、调整辣度。
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发布时间 2023-06-27
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用新鲜辣椒、花椒、葱姜蒜等香料炒香，加入豆瓣酱、糖、盐、醋调味，加少量水煮开，再搅拌匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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