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酥皮鸭是一道餐桌上颇受欢迎的传统美食，尤其在广东、福建、江浙地区备受青睐。
酥皮鸭的制作需要用到新鲜的鸭肉，将鸭肉切成块后用酱油、盐、五香粉、料酒等调味料进行腌制，入味后将鸭肉块闷煮，并去掉表层的水分。此时，需要用到冷藏好的酥皮，将这些已经烤好的鸭块分别包裹到酥皮中，再入烤箱以180度左右的温度进行烤熟，即可得到香气扑鼻，酥脆可口的酥皮鸭。
酥皮鸭是一道色、香、味俱佳的菜肴，其肉质鲜嫩多汁，配以薄脆酥皮，令人食欲大增。在烹饪过程中，鸭肉还需要配合洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜，使其更加美味可口。
对于喜欢吃鸭肉的食客来说，酥皮鸭是一个非常不错的选择。在制作酥皮的过程中，还需要注意掌握好酥皮的松脆程度和鸭肉的烤制时间，以保证最终的口感和营养价值。
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发布时间 2023-06-27
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