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牛舌，是指牛的舌头，是一种营养丰富的肉类食品。在我国，牛舌不算常见的食材，但在西方国家，它是很受欢迎的美食。
营养价值
牛舌中富含高质量蛋白质，每100克鲜牛舌含有约19克蛋白质，是牛肉、猪肉等其他肉类的2倍以上。牛舌还富含多种维生素和矿物质，如维生素B12、铁、锌等。
功效
牛舌的营养价值非常高，能够为人体提供丰富的营养物质，具有很多功效，例如：
1.提高免疫力。牛舌富含优质蛋白质以及多种维生素、矿物质等营养成分，可以帮助提高人体的免疫力，增强身体抵抗力。
2.补血养颜。牛舌中富含铁、蛋白质和其他多种营养素，可以帮助补血养颜，使皮肤更加细腻、有弹性。
3.促进消化。牛舌中含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以增加胃肠道黏液分泌与肠道**，从而促进消化。
牛舌是一种营养丰富、既能够为人体提供丰富的营养物质，又能够发挥许多重要的功效的肉食品，不妨多加品尝。
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发布时间 2023-06-27
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牛舌富含蛋白质、氨基酸、矿物质等有助于细胞修复的营养素。而且牛舌中的胆固醇含量低，有助于降低血液中的胆固醇水平，具有一定的预防心脑血管疾病的功效。
牛舌中的胶原蛋白能够提高皮肤弹性和保湿度，有助于改善皮肤质量和延缓衰老。
注意，虽然牛舌营养丰富，但是其脂肪含量较高，建议适量食用。
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发布时间 2023-06-27
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牛舌肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、锌和其他营养成分，对缺铁性贫血、补充体力和增强免疫力等方面都有很好的功效。
牛舌具有美味可口、肉质鲜嫩等特点，是一道备受欢迎的美食佳肴。
但是，由于其脂肪含量较高，建议适量食用，不宜过多食用，尤其是有心脏病、高血压等疾病的人。
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发布时间 2023-06-27
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牛舌肉富含优质蛋白质、矿物质和维生素B系列，能促进身体健康和营养平衡。
牛舌肉还含有丰富的胶原蛋白，有利于增强皮肤弹性，保持年轻。
牛舌肉中的铁元素含量较高，有助于促进血液循环，预防贫血。
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发布时间 2023-06-27
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牛舌含丰富的蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养成分，具有滋阴补肾、健脾胃、清热解毒等功效，适宜于贫血、糖尿病、肠胃虚弱、免疫力低下等人群食用。
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发布时间 2023-06-27
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牛舌含有丰富的蛋白质、铁、锌等矿物质，有助于增强免疫力、促进肌肉生长，有益于健康。烹调牛舌时最好先煮熟去除血水，再进行后续加工。
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发布时间 2023-06-27
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