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嗨，感谢提问！关于木薯淀粉可以用什么代替，有以下几种比较常见的替代品。
1.玉米淀粉：玉米淀粉是一种白色粉末，其性质与木薯淀粉类似，但是有一些微小的差别。相比之下，玉米淀粉的胶化温度较低，会比木薯淀粉容易烹调。
2.葛粉：葛粉可以作为一种天然的替代品，其溶解性比木薯淀粉要好，可用于制作各种汤、糕点等食品。
3.薯蓣粉：薯蓣粉是一种比较常见的替代品，其营养价值高，适合用于制作糕点、汤羹等。
4.芡粉：芡粉也是一种比较好的替代品，其水溶性强，搅拌均匀后可以快速胶化，可以用于制作各种汤、糕点等食品。
总较而言之，以上这些都是比较常见的木薯淀粉替代品，不同的替代品，其使用方法也有一些不同，具体使用时需要根据实际情况进行选择。
希望回答能够帮助到你，谢谢！
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发布时间 2023-06-21
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可以用玉米淀粉或马铃薯淀粉代替。
但是需要根据食谱中用淀粉量进行适当调整，因为不同淀粉的吸水能力有所不同。
玉米淀粉颜色较浅，适合清淡口味，马铃薯淀粉颜色较深，适合浓重口味。
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发布时间 2023-06-21
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如果是在烹饪中需要替代木薯淀粉，可以使用玉米淀粉或土豆淀粉等代替。但需要根据具体食谱和所在地区来选择适合的替代品。
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发布时间 2023-06-21
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木薯淀粉可以使用马铃薯淀粉、玉米淀粉、芡实粉等代替。代替时需要考虑制品品质和口感，按比例替换即可。
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发布时间 2023-06-21
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木薯淀粉可以使用粟粉、玉米淀粉、山药粉等替代，但替代产品的质地、口感、稠度等可能会产生差异。
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发布时间 2023-06-21
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木薯淀粉可以用玉米淀粉、土豆淀粉、芋头淀粉等替代，但注意代替比例和效果可能略有差别。
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发布时间 2023-06-21
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