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1.准备面粉、油、白糖、小苏打和鸡蛋，按照2:1:1:1的比例将面粉和白糖混合在一起，然后逐渐加入油，搅拌均匀。小苏打可以放在鸡蛋里搅拌好后与面粉混合
2.搅拌好的面坯揉成球形,放到干净的容器中，盖上保鲜膜，放到室温下醒面30分钟左右，这样做出来的酥饼口感会更好。
3.将面团分成若干小段，每个小面团压扁成薄饼状，可以用擀面杖擀的更薄，要保证厚薄均匀，然后用叉子在饼面轻轻地戳上几个小孔，以免在烤的时候酥饼膨胀变形。
4.取一个非粘锅，加少量油，调入适量食盐，开小火小心翼翼翻煎，煎至酥脆即可满足口感需求。在煎的过程中要不停地翻动煎饼，这样表面煎的更均匀，也可以防止煎糊。
5.最后就可以享用自制的酥饼啦！可以按照个人口味添加一些调料，例如花椒粉、五香粉、孜然粉等等。酥饼的口感应该是外脆内软，油脂丰富的感觉，同时也是非常适合搭配早餐的美食选择，也可以当做下午茶的点心享用。
以上就是我分享的酥饼家常做法，希望大家能够成功尝试，并且加入自己的创意口味，做出酥脆可口的酥饼。
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发布时间 2023-06-27
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酥饼是一种家常小吃，做法简单易学。制作时需要将面粉、鸡蛋、油、白糖混合成团，擀成薄片后切成小块，油炸即可。
在制作过程中可以根据自己的口味加入一些芝麻、桂花等调料，使得酥饼更加香甜可口。
酥饼不仅适合作为下午茶小吃，也是送礼佳品。同时注意烹饪时要避免油温过高，以免炸糊。
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发布时间 2023-06-27
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家常酥饼的做法：
1.煎鸡蛋饼备用；2.将面粉加入适量油，和成团，搓成小块，擀成饼状；3.将饼皮上铺一张鸡蛋饼后，包起来成半圆形，切成三角形，入锅煎至两面金黄即可。
注意事项：煎鸡蛋饼的时候不要加盐，否则酥饼会过咸；加油的时候也不要太多，过多会影响口感。
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发布时间 2023-06-27
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酥饼是一种薄而松脆的小饼干，家庭制作简单易行，首先准备好面粉、油和糖，
其次将它们混合成面团，分成小块搓成薄片，再刷上油，撒上糖，烘烤即可。热度: 219
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发布时间 2023-06-27
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酥饼的主要材料为面粉、油和水，将面粉、油、水混合搅拌成面团，适量加入食盐、鸡精调味，揉成长条，然后切成饼子、擀薄，用平底锅煎至两面酥脆即可。
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发布时间 2023-06-27
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酥饼是一种美味的家常小吃，用料简单，制作容易。只需将面粉、白糖、油和水混合搅拌均匀，擀成薄片，切成所需大小，放入锅中煎炸即可。
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发布时间 2023-06-27
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