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甜不辣是一道传统的中式小吃,由糯米粉制作而成,外皮嫩滑,口感柔软,馅料丰富多样。想要制作一份美味的甜不辣,需要以下材料:
- 糯米粉
- 肉馅(猪肉或牛肉)
- 豆腐脑
- 金针菇
- 胡萝卜
- 香菜
- 酱油、盐、白胡椒粉
- 葱、姜、大蒜。
接下来,详细讲解如何制作甜不辣:
第一步:制作面团
将糯米粉加入适量的水,揉成光滑的面团,搓成细条,切成小段备用。
第二步:准备馅料
将肉馅、豆腐脑、金针菇、胡萝卜、香菜切成小粒,葱姜蒜剁碎,放入一个盆中,加入适量的盐、胡椒粉、酱油搅拌均匀。
第三步:包馅
将准备好的面团片压成薄饼,放入适量的馅料,然后包裹成团,放入蒸锅中(要先在蒸锅上抹油),大火蒸10分钟左右。
第四步:制作汁料
倒入适量的酱油、水,放入葱姜蒜、白胡椒粉,烧开后加入适量的糖调味。
第五步:炸甜不辣
将蒸好的甜不辣放入油锅中炸至金黄色,捞出放入汁料中翻炒均匀即可。
一份美味的甜不辣就做好了!大家可以根据自己的口味来调整辣度以及甜度的比例。Enjoyit!
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发布时间 2023-06-27
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将鱼浆、蛋清、淀粉、盐搅拌均匀,制成椭圆形的鱼丸后入开水中焯烫。捞出后切成薄片备用。将黄瓜、胡萝卜、木耳、豆皮等切丝状,锅中倒入清水煮熟捞出,调入适量醋、糖、酱油、盐和蒜末制成甜酸汁。将鱼丸和蔬菜丝码放在碗中后淋上甜酸汁即可。
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发布时间 2023-06-27
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甜不辣是一道传统的地方小吃,主要材料是糯米粉和各种蔬菜、豆制品,通过搅拌、捏制和炸制而成。做法简单,关键在于选材和熟练掌握时间和火候。
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发布时间 2023-06-27
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发布时间 2023-06-27
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