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对于白小米来说，最好的做法是进行淘洗，然后用清水浸泡3-4小时，然后用清水煮沸，再转为小火煮15-20分钟。接着熄火焖10-15分钟，等待白小米充分吸收水分，达到最佳口感。
不过，除了基本的做法外，也可以根据自己的口味调整一下佐料与口感。比如，可以在淘洗白小米时加入淀粉水，这样可以使白小米变得更加透亮、口感更加紧实。还可以加入一些**、枸杞等搭配食用，口感更佳。
白小米还可以用来制作各种糯米类美食，如年糕、糯米团子等。如果您没有制作经验的话，可以在参考一些食谱或者请教一些经验丰富的家人或者朋友。
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发布时间 2023-06-21
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白小米在使用前一定要浸泡一段时间，如8-12小时，使其软化，煮粥或做面食能够更易煮烂，口感更好。
在煮粥的时候可以加入些许鸡蛋或者干贝等食材，增加营养含量和口感。
白小米颗粒细小，使用量不宜过多，一般情况下150克即可，也可与其他杂粮搭配使用。
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发布时间 2023-06-21
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白小米是一种高蛋白、低脂肪的谷类食物，可用于制作粥、饭、面食等。煮粥时应将小米提前浸泡，水量不要过多或过少，搭配其他食材可增加口感，如红枣、莲子、桂圆等。
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发布时间 2023-06-21
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首先将白小米清洗干净，加水浸泡2小时以上；
然后在锅中加入适量清水，放入泡好的白小米，大火煮沸、转小火继续煮约60分钟；
最后加入**搅拌均匀，即可享用。
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发布时间 2023-06-21
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使用电饭锅或砂锅煮粥时，加水按照白小米和水的比例1:8，煮至米烂粥稠即可。可以根据个人口味加入糯米、红豆、花生、桂圆等配料，提高口感和营养。
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发布时间 2023-06-21
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白小米无论煮粥还是做馒头，都需要泡发，越久越容易煮烂，煮粥时多加些许盐才能提高其甜味，做馒头时可以混合一些糯米粉，口感更加Q弹。
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发布时间 2023-06-21
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