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白糖罂的拼音是báitángyīng。
白糖罂是一种传统的中草药，也叫做甘草制、糖蜜炙甘草或炙甘草。它是经过多次加工制作而成的，其制作方法主要是取清洁的甘草根，切割成小段后先用开水煮制，再用***液清洗，最后浸泡于滚沸的白糖水中，糖水在不断煮沸中逐渐渗透到甘草内部，形成一层糖质，使甘草变为金黄色，香气扑鼻。炙甘草的加工一般要持续自然火炙3-10次，使甘草更加细腻，口感更加醇香。
炙甘草除了在中药方剂中使用外，其实还有很多应用。常浸泡在开水中当茶饮，尤其适宜糖尿病患者和肥胖者。炙甘草还可以熬制成糖膏、蜜饯和糖蜜罐头，是非常美味的小零食。而且炙甘草对于缓解口腔溃疡、咳嗽、胃痛等疾病也有一定的祛病作用。
需要注意的是，虽然炙甘草有很多的好处，但是其味道偏甜，建议患有糖尿病、肥胖或者有甜食控制需求的人群慎重食用。每次食用不宜过量，以免引起不适。
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发布时间 2023-06-26
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