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对于喜欢白芦笋的人来说，白芦笋是一道美味可口的佳肴。，我会介绍几个白芦笋的家常做法：
一、白芦笋炒肉丝
准备材料：白芦笋、瘦猪肉、大葱、蒜、生姜、盐、生抽、老抽、料酒。
做法：
1.将白芦笋切成小段。
2.瘦猪肉切成丝，用盐、料酒腌制。
3.大葱、蒜、生姜切成末备用。
4.锅中加油，放入瘦肉煸炒至变色。
5.放入大葱、蒜、生姜末炒香，加入白芦笋丁，加入生抽、老抽翻炒。
6.盛出装盘即可。
二、白芦笋牛肉粒炒蛋
准备材料：白芦笋、牛肉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒。
做法：
1.将白芦笋切成小段，牛肉也切成小块。
2.鸡蛋打散，葱、姜切末。
3.热锅凉油，下葱、姜炒香。
4.加入牛肉煸炒，加入盐、胡椒粉、料酒。
5.加入白芦笋，一起翻炒至熟。
6.最后加入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固即可。
三、白芦笋鸡肉卷
准备材料：白芦笋、鸡脯肉、面粉、干淀粉、鸡蛋、盐。
做法：
1.将鸡脯肉切成薄片，用擀面杖轻轻敲打后拍上干淀粉。
2.将白芦笋焯烫，捞出放凉。
3.将面粉加水和成糊状，加入鸡蛋糊，拌匀。
4.鸡脯肉片上面均匀摆放白芦笋，卷起来，用**固定住。
5.热锅凉油，将鸡肉卷裹上面糊，放入锅中煎至两面金黄酥脆，最后撒一点盐即可。
以上三种白芦笋的家常做法，不仅营养健康，口感也非常美味。大家可以根据自己喜好尝试一下。
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发布时间 2023-06-24
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当季鲜嫩的白芦笋，把顶部的尖切掉，切段，汆烫水中焯煮至7分熟，捞出晾凉备用。
蒜泥切末，姜切丝，葱花切末，锅内倒油，爆香调料，加入芦笋翻炒均匀，撒入盐、鸡精调味即可。
或者，把白芦笋焯煮后，裹上鸡蛋液和面粉的混合物再炸，既可口又美观。
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发布时间 2023-06-24
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白芦笋的家常做法有很多，比如直接水焯或蒸煮，搭配黄油、酱油等提味，烹饪时间以芦笋迅速转色为准。
还可以用白芦笋炒蛋、烤制、制作沙拉等，搭配不同的食材口感和味道更佳。
注意白芦笋顶端的部分有硬帽子，需削皮、去硬帽后再进行烹饪。
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发布时间 2023-06-24
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1.将白芦笋烫软，用冰水**。
2.锅中加入适量油，加入蒜末爆香，加入烫好的白芦笋，少许盐、糖、鸡精调味，淋入适量生抽和料酒，煸炒均匀即可。
3.炒好的白芦笋装盘，撒上少许芝麻即可食用。
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发布时间 2023-06-24
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1.将白芦笋洗净去皮，切去根部；
2.锅中加入适量水，放入少量食盐、白糖和几粒黑胡椒，煮开后放入芦笋焯水至略软。
3.捞出过凉水后切段，用调味料拌匀即可。
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发布时间 2023-06-24
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1.将白芦笋洗净切段，焯水过冷水。
2.锅热油，蒜末爆香，放入焯水后的白芦笋，翻炒均匀。
3.加入适量盐、糖和生抽，翻炒至芦笋变软即可。
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发布时间 2023-06-24
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