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大黄鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，食用也有助于锻炼身体和加强免疫力。红烧大黄鱼是很多人喜欢的做法，分享一下如何做出好吃的红烧大黄鱼。
选择新鲜的大黄鱼非常重要。我们最好选择有光泽、体表没有划伤的、鳞片完好的鱼。尽量在做饭前购买，保证新鲜。
接下来是腌制过程。在腌制鱼之前，我们需要把鱼洗净，切成块状，并在表面撒上一些食盐，让鱼吸收盐分，口感更加鲜美。锅中倒入适量的油，加热至五成热时，放入鱼块，快速煎炸至表面微黄，将鱼块捞出备用。
接下来就是烧菜的过程。同样，我们需要选择优质的食材。在红烧大黄鱼的做法中，建议搭配葱姜蒜、豆腐、香菇等食材，将它们一起爆炒出香味，然后加入酱油、糖、料酒、盐等调料来烧鱼，轻轻翻拌，让鱼块充分融合调料的味道，注意火候要适中，慢火熬制出大黄鱼香味。
最后一个关键步骤是加工艺术性地摆盘，将红烧大黄鱼装盘，淋上一些肉汁，装饰一些色彩搭配良好的蔬菜，这样既美观又健康。
做好红烧大黄鱼需要选择好食材、掌握好火候、烹饪技巧，最后配有色泽艳丽的蔬菜，将是一道可口、营养丰富的美食佳肴。
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发布时间 2023-06-25
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1.首先要选用新鲜的大黄鱼，必须去除内脏及鳞片。
2.在锅中加油爆炒香姜、蒜，加入适量清水后放入鱼，煮开后加入味精、糖、酱油调味即可。
3.用小火煮20-30分钟，待汤汁收浓、鱼身入味时即可出锅享用。
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发布时间 2023-06-25
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;红烧大黄鱼需要先炸至金黄酥脆，加入姜葱蒜炒香，再加酱油、糖、料酒、清水烧至收汁，最后淋上香油即可。
要想保持鱼肉鲜嫩多汁，建议入锅前在鱼身上抹点盐和淀粉。
同时调料要适量，不要太咸太甜，以突显鲜美本身。
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发布时间 2023-06-25
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1.选用新鲜的大黄鱼，去掉鳞及内脏。
2.然后在油中煎至两面金黄，加入生姜、蒜、青椒、红椒爆香，加入适量老抽、生抽、糖、醋、料酒和水，煮20分钟即可。
3.最后加入适量香菜点缀即可。
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发布时间 2023-06-25
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把洗净的大黄鱼放入锅中，倒入适量热油爆炒至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒、酱油、**、清水，烧开后转小火慢炖20-30分钟，最后加入适量盐调味即可，口感鲜美、肉质细嫩。
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发布时间 2023-06-25
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将大黄鱼清洗干净并切段，下锅煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入适量料酒和生抽，加水没过鱼身，加入**、老抽、盐、胡椒粉和香叶焖煮，起锅前加入香油和葱花装点即可。
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发布时间 2023-06-25
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