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白芋是一种非常受欢迎的食材，味道清香可口，营养丰富，而且制作方法多种多样。我来为大家介绍几种常见的白芋做法：
一、清炒白芋丝
1.首先将白芋去皮，洗净，切成细丝；
2.准备食材：葱姜蒜末、小米椒、盐、鸡精、香油；
3.将锅烧热，加入少量油，烧热后加入葱姜蒜末和小米椒爆香；
4.倒入白芋丝，翻炒均匀后，加入盐和鸡精，继续翻炒数分钟；
5.最后加入少量香油即可。
二、白芋炖牛肉
1.将牛肉切小块，焯水后捞出；
2.白芋去皮，切成小块；
3.准备食材：葱姜蒜末、盐、料酒、姜片、八角、肉桂、清水；
4.将锅中放油，加入葱姜蒜末，爆煸出香味；
5.放入焯水过的牛肉，煸炒几分钟；
6.倒入适量料酒，煮至汤汁收干；
7.然后放入白芋块、姜片、八角、肉桂、清水，大火烧开后改小火炖90分钟左右；
8.加盐调味即可。
三、白芋丝炒虾仁
1.将白芋洗净，去皮成细丝，用水焯烫；
2.准备食材：虾仁、青红椒丁、葱姜蒜末、盐、料酒、鸡精；
3.将锅加入油，下葱姜蒜末爆香，加入虾仁煸炒到变色；
4.然后加入青红椒丁和焯烫好的白芋丝，快速翻炒均匀；
5.最后加入盐、料酒、鸡精等调味品即可。
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发布时间 2023-06-21
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白芋，又称为芋头，在家常中常用来炖汤、煮粥、烤或蒸熟后制成芋泥等。另外，也可以切成块状、薄片或丝状，拌入凉拌菜中或加入炒菜，营养丰富且口感独特。
制作芋泥时，将白芋蒸熟后捣成泥状，加入适量糯米粉、鸡蛋、蛋黄、白糖、椰浆、椰糖、白芝麻等搅拌均匀。在蒸锅上铺上少许白糖、白芝麻，将搅拌好的芋泥倒入，用中火蒸20-25分钟即可。
如果要烤白芋，则将洗净切成饼状的白芋面朝下放在铺有锡纸的烤盘上，刷上蜂蜜或糖浆，在预热至200℃180℃的烤箱中烤20-25分钟即可。
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发布时间 2023-06-21
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白芋，也称为芋头，是一种营养丰富的蔬菜，其具有很多做法，例如蒸着吃、炸着吃、煮着吃、烤着吃等，可以根据个人口味选择喜欢的烹饪方式。
在家常做法中，较为常见的有清蒸白芋、麻辣烫白芋、白芋焖猪肉、清炖白芋鸡等多种做法，这些菜品口感独特，美味可口。
为了让白芋口感更好，建议选择饱满、质地细腻的芋头，并掌握好烹饪时间和火候。
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发布时间 2023-06-21
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很高兴能够为您提供关于白芋的做法。白芋可以被烹饪成许多不同的美食，例如焖煮、炒菜或做成汤。它还可以被用作代替马铃薯的食材，例如烤布丁。最好的白芋的选择是那些没有皮损或软化的，通常可以在你当地的菜市场上找到。
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发布时间 2023-06-21
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