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关于鲮鱼油麦菜的做法，小编我可以依据自己的经验分享一下。鲮鱼是从水中捕捞得来的淡水鱼类，其肉质肥厚且鲜美，而油麦菜则是一种绿色蔬菜，富含淀粉质、蛋白质、膳食纤维以及各种人体所需微量元素。将鲮鱼和油麦菜搭配起来烹饪，不仅美味可口，而且还能使整道菜肴更加健康。
步骤一：准备食材
我们要准备好需要用到的材料。购买鲮鱼时可以选择新鲜的鱼，或者是活鲮鱼，以保证口感和营养价值。配料方面，我们需要备好油麦菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉和食用油等食材。
步骤二：处理食材
将鲮鱼处理干净，去鳞、去腮、去内脏，切成适当大小的鱼块备用。油麦菜要洗净，切成2到3厘米的小段备用。葱姜蒜要分别切成末备用。
步骤三：烹饪过程
1.将平底锅烧热，倒入食用油爆香葱姜蒜末；
2.放入鲮鱼块，小火翻煎几分钟；
3.加入料酒，生抽和盐调味炒匀；
4.将油麦菜放入锅中，稍微煸炒几下；
5.加入少量水和盖上锅盖，焖煮5分钟；
6.用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这样，一道色香味俱佳的鲮鱼油麦菜就成功烹制完成啦！本道菜品色泽翠绿，口感细嫩，而且非常营养，含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，也是一道家庭餐桌上的美食佳选。
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发布时间 2023-06-26
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1.鲮鱼油麦菜洗净后切小段备用；
2.热锅凉油，爆香葱姜蒜；
3.加入鲮鱼肉煸炒，待鱼肉变色后加入酱油、料酒调味；
4.最后加入麦菜，翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-26
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鲮鱼油麦菜的做法：
1.将麦菜焯水后捞出备用。
2.锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，放入鲮鱼煸炒至金黄色，加入料酒翻炒均匀。
3.下入焯过水的麦菜炒匀，加入盐、胡椒粉调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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鲮鱼油麦菜是一道富含蛋白质和营养的传统美食。将麦菜洗净切段，焯水后捞起备用。用鲮鱼油热锅爆香蒜片，加入适量盐和麻油煸炒，最后淋在麦菜上即可。
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发布时间 2023-06-26
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将鲮鱼切成薄片，备用。将麦菜用清水洗净，焯水备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆香后，加入鲮鱼片煸炒，加入盐、鸡精翻炒均匀，最后加入麦菜煸炒即可。
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发布时间 2023-06-26
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鲮鱼油麦菜，是一道鲜美可口的家常菜，将鲮鱼切片炒至金黄酥脆，再加入麦菜煸炒，最后淋上鱼汁出锅即可。
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发布时间 2023-06-26
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