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准备食材。需要准备的材料有：豆腐干、瘦猪肉、葱姜蒜、胡萝卜以及各种调料。
处理食材。豆腐干应该在事先泡水中浸泡10分钟，待软化后切成小块备用。瘦猪肉切成细丝，用酱油和淀粉腌制一下，这样腌制能够让肉更加入味。葱姜蒜也需要切碎，胡萝卜切成小条。
接下来，开始烹饪。先热锅冷油，下葱姜蒜炒香。然后加入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色。再加入胡萝卜继续煸炒，让胡萝卜稍微变软一些。接着放入豆腐干，翻炒均匀。
加入盐、胡椒粉、鸡精等调料进行调味，豆腐干容易吸收汁水，不需要加太多水，保证不过干不过湿即可。
以上就是介绍豆腐干炒肉的做法。这道菜清淡又有营养，豆腐干中含有很多蛋白质和营养成分，适合各个年龄段的人群食用。绝对是家庭日常餐桌的好选择。
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发布时间 2023-06-27
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1.豆腐干切成小块，用油煎至两面金黄，备用。
2.热锅凉油，下葱姜爆香，加入肉末煸炒至变色后，加入豆瓣酱和调味料炒匀。
3.再加入豆腐干和适量水，翻炒均匀，收汁出锅即可。
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发布时间 2023-06-27
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步骤一：豆腐干切片，肉切丝备用。
步骤二：锅中放油，加入肉丝煸炒至变色，加入豆腐干煸炒至两面金黄。
步骤三：加入葱姜蒜、辣椒煸炒，调味即可上桌。
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发布时间 2023-06-27
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将切成小块的豆腐干用热水泡软备用，炒香葱姜蒜后加入肉末翻炒，再加入适量的豆瓣酱和甜面酱，翻炒至肉末变色，最后加入泡软的豆腐干和适量盐翻炒即可。
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发布时间 2023-06-27
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用豆腐干切块加入葱姜炒至金黄，加入瘦肉丝煸炒至变色，加入豆瓣酱、料酒、少许盐和糖调味，喜欢吃辣的可以加些辣椒粉或干辣椒。
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发布时间 2023-06-27
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我们可以先将豆腐干切成小块，然后将肉切丝备用。用葱姜蒜爆炒出香味，放入肉丝煸炒至变色，最后加入豆腐干继续煸炒即可。
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发布时间 2023-06-27
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