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很高兴能分享一下自己做辣豆干零食的家常做法。
我们需要准备好以下食材:
- 豆干500克
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 生姜15克
- 葱一根
- 蒜头适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
接下来，我们就可以开始做辣豆干零食了。
第一步，将豆干切成2-3厘米的小块，用开水焯烫一下，去除豆腥味儿。
第二步，准备辣椒和花椒，放在锅里干煸炒香。
第三步，将准备好的姜、蒜、葱切成小末，放在锅里一起煸炒。
第四步，加入适量的料酒，继续翻炒一下。
第五步，加入豆干，加适量盐、生抽和白糖，转小火翻炒几分钟，让豆干香味儿更浓郁。
第六步，加入适量的醋，翻炒均匀，收汁后即可出锅。
至此，一道美味可口的辣豆干零食就做好了。
建议最好将做好的辣豆干放入冰箱冷藏一下，这样吃起来更加清爽爽口。
自己在家做零食不只可以保证食品的卫生安全，还可以在调味上加入自己喜欢的口味，在健康和美味之间做到平衡。希望大家也可以尝试一下这道辣豆干零食的家常做法。
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发布时间 2023-06-27
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首先将豆腐干切成大小一致的条状，切好的豆腐干淋上适量的油和酱油腌制15分钟。
将葱姜蒜切末待用，锅内加适量的油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入豆腐干翻炒均匀，待豆腐干微变色后加入适量的辣椒粉、花椒粉和盐，炒匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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辣豆干需要新鲜的豆干，将豆干晒干后切丁备用，将辣椒粉、花椒粉、盐、味精、料酒、葱姜蒜等配料拌匀，淋于豆干丁上，搅匀，放入食用油中煸炒至金黄色即可。
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发布时间 2023-06-27
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要制作辣豆干零食，首先需准备干豆腐和辣椒酱，在热水中煮熟干豆腐，切成条或块状，加入辣椒酱拌匀入味，再在烤盘中烘烤20分钟左右即可。
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发布时间 2023-06-27
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采购干豆角，洗净晒干备用，切成适量长度，加入葱姜蒜末翻炒，加入干辣椒炒香，最后加入适量盐和味精即可，口感香辣鲜美。
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发布时间 2023-06-27
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将豆干洗净沥干后切成小块，加入干辣椒、花椒、盐、酱油等佐料腌渍，晾干后炸至金黄色即可享受美味的辣豆干零食。
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发布时间 2023-06-27
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