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灯笼椒，又称红灯笼椒，是一种十分常见的辣椒，不仅口感爽脆，颜色鲜艳，而且富含营养。在我看来，灯笼椒的口感和辣度更适中，比较适合大众口味，是一种非常不错的食材。
那么，怎样炒灯笼椒才最好呢？我认为，有几点需要注意：
准备好食材。灯笼椒去掉顶部的绿色部分和籽，切成小段或者菱形块，这样有利于入味。准备葱、姜、蒜等辅料，一些肉类或素菜也可以加入，增加口感。
热锅冷油。在锅中倒入适量油，加热到七八成热，放入葱姜蒜爆香，这样能够提高灯笼椒的香气和鲜味。
炒制灯笼椒。将灯笼椒倒入锅中，翻炒至变色，加入盐、糖、味精等调料，炒匀即可。如果喜欢麻辣口味的话，可以加入适量花椒、辣椒粉等调料。
为了让灯笼椒更入味，也可以根据个人口味加入一些生抽、老抽或者醋等调料。
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发布时间 2023-06-27
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首先将灯笼椒洗净去尾，切成小段或斜刀片状。
然后预备配料，将蒜末、姜末、花椒粒、干辣椒、青葱切成小末备用。
最后热锅凉油，依次加入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加入灯笼椒快速翻炒，出锅前撒上少许盐即可。
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发布时间 2023-06-27
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灯笼椒可以先用蒜末和姜片爆炒，再加上切好的灯笼椒和适量盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀，最后出锅前撒上葱花即可。
注意灯笼椒口感脆嫩，所以不要煮过头或者炒太长时间。可以尝试搭配熟蛋、肉片等进行烹饪，增加口感和营养。
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发布时间 2023-06-27
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灯笼椒口感鲜嫩、色彩艳丽，是一道营养丰富的素菜，适宜炒食。热锅凉油，先放入干辣椒爆香，再倒入切好的灯笼椒和少许盐、味精、糖等翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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灯笼椒口感爽脆，适合爆炒或者煸炒；先将灯笼椒焯水后捞起，加入调料翻炒即可；灯笼椒炒菜常与肉类、豆腐等搭配，口感更加丰富。
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发布时间 2023-06-27
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首先将灯笼椒切成小段，锅中放入适量油，加入蒜片、姜片爆香，放入灯笼椒炒熟，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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发布时间 2023-06-27
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