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海鳗鱼是一种营养价值很高的鱼类，肉质细腻、富含蛋白质、钙、磷、铁等元素，经常食用对身体非常有好处，尤其对于孩子和女性是非常适宜的。
就为大家介绍一下海鳗鱼的家常做法：
材料：
- 新鲜海鳗鱼一条，拆成段
- 姜蒜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 葱花适量
做法：
1.将新鲜的海鳗鱼处理干净，切成段，切好后用清水洗净。
2.锅中倒入清水并将其烧开，放入海鳗鱼煮5分钟，捞出备用。
3.另起锅，倒入适量油，放入姜蒜末和葱花煸炒。
4.加入适量的料酒、盐、生抽、糖，搅拌均匀。
5.将上面煮好的海鳗鱼放入锅中，稍微煮一下，在锅中淋上淀粉水。
6.快速翻炒让鱼段均匀裹上浆汁，等到汁汁浓稠的时候就可以关火了。
这道海鳗鱼的做法简单易学，营养可口，鱼肉鲜嫩多汁，淀粉的浆汁让这道菜看起来更加的**和美味，香气四溢，十分开胃，适合全家人一起品尝，特别是在夏日，是一道营养美味的佳肴。
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发布时间 2023-06-26
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把海鳗鱼去皮，洗净，放入沸水中焯水去腥。锅中加入油热，煸炒姜蒜，加入适量盐、生抽和料酒煮制片刻，放入焯水后的海鳗鱼，加水焖煮即可。
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发布时间 2023-06-26
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