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材料：
牛肉碎200克，米***克，大葱1根，姜两片，盐适量，香油适量，生抽适量，水适量。
步骤：
1.将牛肉碎放入碗中，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀腌制10-15分钟。
2.米洗净后浸泡20分钟，然后沥干。
3.将姜拍成两三节，葱切成葱花。
4.炒锅加入香油和姜片，用中小火煸香。
5.加入牛肉碎，翻炒至变色后盛出备用。
6.锅中倒入适量清水，大火烧开，加入浸泡好的米，煮至开锅后转小火，煮10分钟。
7.加入炒好的牛肉碎，盐适量，继续小火煮15分钟。
8.最后撒入葱花，淋上适量的香油即可。
总结：
这款牛碎肉粥是一款非常实惠又美味的家常美食，尤其适合寒冬时节食用。如果你喜欢某种其他口味的料理，可以根据自己的口味做适当的调整，比如加入适量的花椒或豆瓣酱等，这样能增加料理口感的变化，也更符合自己的口味。
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发布时间 2023-06-27
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牛碎肉清热解毒，含有丰富的蛋白质和多种营养物质，适宜人群广泛。家常做法为先将碎肉焯水去腥，再与大米一同煮至米烂肉烂，加入洋葱、姜片、盐、油炒香即可。
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发布时间 2023-06-27
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将牛碎肉先焯水去腥，然后加入大米、姜片和适量的水煮粥，最后热锅凉油爆香葱花和花椒，淋入粥中即可。建议在中途加入适量盐和鸡精提升口感。
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发布时间 2023-06-27
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将牛肉碎切成小块，姜切片。将大米加水用电饭煲煮至八成熟。在煮好的大米中加入切好的牛肉碎和姜片，继续煮至粥浓稠即可。
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发布时间 2023-06-27
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很简单，准备好牛肉碎和米，加水煮熟，再用调料调味即可。也可根据个人口味加入蔬菜等食材。
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发布时间 2023-06-27
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