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这道菜呈现出浓郁的家常风味，将嫩滑的鸭掌和清爽的鲜腐竹完美地融合在一起，吃起来肉质细腻，口感爽口，让人食欲大开。
鸭掌作为一种低脂高营养的健康食材，富含胶原蛋白和蛋白质，能够滋润皮肤、补充营养。而鲜腐竹则是一种很有营养的食品，是以豆制品为原料加工而成，其中含有多种有益人体的微量元素和膳食纤维，有助于调节肠胃功能，滋养皮肤。
烹饪时我们可以先将鸭掌用水焯一下，去除血水和异味，再加入适量的生姜和料酒腌制，更能去除异味并让其更加香味浓郁。然后，我们可以将鸭掌用高压锅烹饪至熟软，并取出备用。
接着，将鲜腐竹放入开水中焯水，再用凉水冲洗干净，注意要去除腥味。之后，切成合适的长度，同时拌入葱姜蒜末、酱油、醋、芝麻酱等调料，最后放入切好的鸭掌一同拌匀即可。
这道鲜腐竹拌鸭掌既好吃又有营养价值，有助于提高皮肤光泽度、改善肠胃健康等多方面效果。强烈推荐大家在家里尝试着做一下，相信会给您带来美食和健康的体验。
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发布时间 2023-06-27
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鲜嫩的腐竹与鲜香的鸭掌搭配，口感丰富，营养丰富，是一道美味佳肴。
可以在农村或市场购买新鲜的腐竹和鸭掌，制作简单易行，适合家庭日常食用和娱客宴请。
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发布时间 2023-06-27
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鲜腐竹是以新鲜竹子制成的豆制品，具有清脆、爽口的口感和丰富的营养成分。搭配芫荽、小葱、辣椒、醋等调料和酥炸的鸭掌一起拌食，味道美味鲜香，是一道鲜美的佳肴。
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发布时间 2023-06-27
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鲜腐竹和鸭掌都是很好的食材，尤其是鸭掌富含胶原蛋白，能滋润肌肤、补充胶原蛋白。拌在一起吃既可以增加鸭掌的口感，也能起到美容养颜的效果，非常健康美味。
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发布时间 2023-06-27
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这是一道将鲜嫩的腐竹和鲜美的鸭掌巧妙搭配而成的美食，香糯可口，口感极佳。腐竹富含蛋白质和膳食纤维，鸭掌则含有丰富的胶原蛋白，具有滋补养颜的功效。
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发布时间 2023-06-27
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这是一道鲜美可口的中式家常菜，口感清香爽口，做法简单易学，适合普通家庭日常食用。
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发布时间 2023-06-27
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