-
最热评论
这个标准是指中国国家标准GB/T10781.2，是对清香白酒类别的规定。清香白酒是一种清澈透明的、具有明显香味和风味的高度发酵、高度蒸馏酒。它的生产工艺独特，经过多次蒸馏和陈放而成。其主要原料是高粱、大米、小麦等谷物，其酒精含量在40-65度之间。
想要生产一款优质的清香白酒，必须符合该标准中规定的各项指标。例如，其余蒸馏物质量指标为不大于2毫升/100毫升，酸度（以乙酸计）为不大于1.5克/100毫升，总酯含量为不小于160毫克/100毫升，挥发性酚含量为不小于350毫克/100毫升等等。清香白酒的香气和风味也是其品质的体现。它应该具有浓郁、清新、优雅的香气，并且令人愉悦的口感。
在生产过程中，为了达到上述的各项指标，生产者需要严格控制蒸馏和陈放的过程，选择高质量的原料，以及进行科学合理的勾兑。清香白酒还需要适当的陈放时间，让它的口感变得更加醇厚和柔和。
清香白酒是中国传统白酒中的一种，也是世界上独具特色的优质酒品。只有在符合上述标准的情况下，才能够达到高品质的清香白酒的标准。
热度: 656
点赞
发布时间 2023-06-21
-
对于清香白酒，标准可以参考GB/T10781.2。这个标准主要规定了该类型白酒的原材料、生产工艺以及质量指标等方面的要求。
热度: 227
点赞
发布时间 2023-06-21
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。