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要准备好所有需要的食材：蜂蜜、料酒、耗油、番茄酱、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜等。之后按照以下步骤进行调制：
Step1.将葱姜蒜切碎备用。
Step2.取一个容器，将番茄酱倒入并加入适量的生抽、老抽、耗油、蜂蜜、料酒。调匀后放入切碎的葱姜蒜，搅拌均匀，待用。
Step3.另取一个容器，加入适量的花椒粉、孜然粉、辣椒粉和生抽，搅拌均匀成为辣椒酱。
Step4.最后将调好的辣椒酱与番茄酱混合，搅拌均匀即可。为了提高口感，可以再加入少量的白糖。
烧烤酱料的口味最好要与食材搭配，要是烤羊肉串，辣椒粉、花椒粉加适量食盐调制;烤排骨则可以使用蜂蜜等调味品，烤牛肉可采用孜然等调料。
总结：很多人在调烧烤酱料的时候不是很拿捏，这个时候就需要我们从口味、佐料搭配入手。选料方面建议选择预先研碎，使用时间长质量有保证的调料，如此制作出来的烧烤酱不仅口感好，而且也能起到美味的作用，希望大家尝试后能够喜欢。
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发布时间 2023-06-25
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Step1:油耗子（芝麻）、郫县豆瓣、蒜（切末），辣椒粉、孜然粉、八角粉、白芷粉分别炒香备用。
Step2:沙姜蒜捣成泥加入酱油、老抽、生抽、糖、醋、味精等调料混合均匀搅拌，加入第一步调好的各种香料拌匀即可。
Step3:口味可以根据喜好调整，如果喜欢鲜香口感可以加入一些葱姜蒜末和鲜甜酱油。至于孜然、八角粉等调料可以根据个人喜好**发挥。
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发布时间 2023-06-25
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1、秘诀一：酱料口味要饱满，建议选用蚝油、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒酱、番茄酱等多种调料合理搭配。
2、秘诀二：酱料辣度最好根据吃烤肉的人来确定，一般来说口味偏重的人可以多放辣椒油，口味偏淡的人可以用甜辣酱升级口感。
3、秘诀三：除了基本的油盐酱外，可以加入蜂蜜、糖、醋、葱、姜等调料，让烤肉更加香甜可口。
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发布时间 2023-06-25
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首先需要根据肉类口感来配制酱料，如鸡翅需要酸甜口味，牛肉需要重口味。建议选用较为浓郁的调料搭配，如豆瓣酱、芝麻酱等。最后可以适当添加一些咖喱、孜然等调料作为提味剂。
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发布时间 2023-06-25
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将豆瓣酱、花椒粉、生姜泥、葱花、蒜泥、料酒、糖、盐、鸡精按比例混合制作，加入适量橄榄油搅拌均匀。可以根据个人口感再加入适量的辣椒油、香菜末、芝麻酱等。
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发布时间 2023-06-25
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将老抽、生抽、料酒、花椒面、蒜泥、姜泥、糖、盐、味精、辣椒粉等辅料适量混合，可根据口味增减或添加。
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发布时间 2023-06-25
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