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准备食材。我们需要用到以下食材:番茄酱、酱油、花生酱、生抽、老抽、白糖、蒜末、姜末、料酒、香油、辣酱油和盐等。这些材料可以根据自己的口味进行适量调整。
接下来,开始制作烧烤酱。将所有的调料材料准备好,取一个大碗,将所有的调料加入到碗里面。
然后,用筷子或手动搅拌均匀,直到所有的原料混合均匀。在搅拌的时候可以尝试下口味,是否需要加入一些辣椒粉提鲜等。如果口味过于咸,可以根据个人口味加入一些糖,调整口感。
搅拌完毕后,将混合好的烧烤酱放置在冰箱内,静置1-2小时让各种调料充分混合均匀。如果需要使用时再取出来便可,如果还需要存放几天,则放置在冰箱冷藏室内保存。
到这里,美味的家制烧烤酱就做好了。这个酱汁除了可以用于烧烤,还可以用于涮火锅、煮面等各种美食佳肴的调料。采用家制烧烤酱,在保证口感美味的也健康放心。为什么不试试呢?
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发布时间 2023-06-26
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制作烧烤酱时可以使用甜面酱、豆瓣酱、花生酱等为基础,加入蜂蜜、辣椒油、花椒粉等增加口味,最后加入少量醋调节口感。
如果想要更加健康低卡的版本,可以使用番茄酱或者酸奶代替高糖高脂的酱料。
另外,不同种类的肉类搭配不同口味的烧烤酱,可以在提高美味程度的同时也使食材之间的搭配更加协调。
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发布时间 2023-06-26
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P1:烧烤酱材料:番茄酱、生抽、老抽、料酒、白糖、姜蒜末、芝麻酱、辣酱,依个人口味而定。
P2:将各材料放入碗中,搅拌均匀即可使用,建议一次调好备用。
P3:使用时将食材腌制防粘,再刷一层烧烤酱,入烤箱中烤至熟透即可,口感香嫩入味。
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发布时间 2023-06-26
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1.用豆瓣酱、番茄酱、花生酱、油炒香,加入孜然、辣椒粉、芝麻、大葱、生姜翻炒均匀。
2.加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒、盐、鸡精继续翻炒,煮至浓稠即可。
3.可根据个人口味调整比例,烤肉前涂抹即可。
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发布时间 2023-06-26
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将红糖、酱油、料酒、生姜、蒜、辣椒、花椒、孜然、咖喱粉、五香粉制成调料汁;将肉类或蔬菜放入调料汁中焖渍1-2小时以上腌制入味。取适量调料汁涂抹在食物表面,放入烤盘或烤架上烤至焦香即可享用。
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发布时间 2023-06-26
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准备酱汁材料:番茄酱、生抽、糖、蜂蜜、料酒、姜蒜末等。将以上材料混合均匀搅拌,将酱汁均匀的涂抹在即将烤熟的食物上,再烤制即可。口感鲜美,并且简单易做,很适合家庭烧烤食用。
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发布时间 2023-06-26
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