-
最热评论
江米条是一道传统的湖南小吃，以其细腻的口感和独特的风味受到了广大食客的喜爱。我来为大家详细介绍一下江米条的配方。
材料：
-江米粉：500克
-白糖：100克
-水：500毫升
-蚕豆淀粉：50克
-炼乳：适量
-炒熟的芝麻：适量
-绿豆粉：适量
步骤：
1.将江米粉倒入碗中，慢慢加入水搅拌均匀，直至没有颗粒感。我的建议是将水分两到三次加入，这样更容易搅拌均匀。
2.将蚕豆淀粉加入到搅拌好的江米粉糊中，再次搅拌均匀。这样可以增加江米条的韧性和口感。
3.将糖加入煮锅中，加入适量的水，用小火煮至糖溶化。接下来将这个糖水与江米粉糊拌匀。
4.将拌匀的糖水和江米粉糊过滤一遍，去除达到更加顺滑的效果。可以用细筛或者纱布来过滤。
5.将过滤后的糖水和江米粉糊倒入煮锅中，用中小火搅拌煮熟。记住要一边搅拌一边煮，以免糊底。
6.煮至糊糊开始变得发黄，粘稠即可关火。
7.将煮好的江米条糊倒入模具中，用刮刀刮平，然后放置室温下晾凉。
8.晾凉后，用小刀将固化的江米条切成均匀的条状。
9.在装盘前，撒上少许绿豆粉，这样可以增加江米条的口感层次感。
10.在江米条上涂抹上适量的炼乳，并撒上炒熟的芝麻，这样不仅增加了江米条的美观，还提升了口感。
小贴士：
-在制作江米条的过程中，煮锅最好选择不锈钢锅，这样江米条糊不易粘在锅底上。
-如果希望江米条更加细腻，可以将江米粉用细筛过筛一次，去除颗粒。
-所使用的水最好是温水，这样更有利于江米粉的融合和搅拌。
江米条是一道制作过程较为简单的小吃，不仅好吃，而且富含淀粉和糖分。它不仅适合作为下午茶的点心，还可以作为休闲时光的零食。希望大家能够尝试制作出美味的江米条，享受其中的滋味。祝您制作成功！
热度: 1368
点赞
发布时间 2023-07-24
-
江米条是一种传统的****小吃，主要原料是江米、糯米和红糖，制作过程包括发酵、蒸煮和晾晒。它口感糯软，甜而不腻，同时也富含多种营养成分，非常适合作为零食或早餐食用。强调制作过程的细节，如发酵时间、蒸煮时间和晾晒的条件和时间，并指出江米条的健康优点，如含丰富的纤维素、维生素和矿物质。
热度: 588
点赞
发布时间 2023-07-24
-
江米条是一种传统的中国美食，主要原料是江米和红薯。制作方法简单，通过蒸煮、搅拌、压制而成，口感Q弹，清甜可口。搭配加入花卉盆景等，可提升餐桌的美感和风水效果。
热度: 526
点赞
发布时间 2023-07-24
-
江米条是一种传统的中国小吃，配方主要包含江米、白糖、豆沙和油炸等工艺制作。江米的黏性和口感，搭配豆沙的香甜，让江米条成为受欢迎的美食之一。
热度: 516
点赞
发布时间 2023-07-24
-
江米条是一种以江米为主要原料制作而成的传统食品。配方中一般还包括白糖、豆沙、花生等材料。制作过程简单，口感软糯，是一道美味的传统小吃。
热度: 514
点赞
发布时间 2023-07-24
-
江米条配方包括：江米、糯米粉、红糖、花生粉，将江米蒸熟捣碎，加入糯米粉和红糖混合，搓成条状后沾上花生粉即可。
热度: 501
点赞
发布时间 2023-07-24
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。