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作为一种传统中草药饮食，清远麻鸡在中国南方的广东省以及周边地区广受欢迎。它的主要材料为麻油、花雕酒、中草药和活鸡等。麻油和鸡能够共同产生独特的香味和口感；花雕酒和中草药则为口感和营养添加了更多的层次感。清远麻鸡的主要功效及做法，让我们来一一介绍。
首先说到它的主要功效。据传统的中医理论认为，清远麻鸡有助于补肾血、滋阴补阳、暖胃调中、健脾养胃、以及滋养肝肺等功能。这些功效也被较多的饮食学者和营养师所倡导。麻油和花雕酒中同样含有一定的蛋白质、脂肪和微量元素等营养素，这些对于改善身体机能、促进代谢以及增强免疫力也起到了积极的作用。
其次说到它的做法和制作过程。清远麻鸡不同于普通的炖鸡汤鸡肉味浓，它更多的是以鸡为主材料，再加入一些中草药和麻油之类的特殊材料进行烹制。初步准备工作包括将新鲜鸡肉进行切块、清洗；将中药配料材料浸泡后进行准备；最后将所有材料一起入锅烹制即可。需要注意的是，整个烹制过程需要讲究火候和时间，确保鸡肉口感鲜嫩，汤汁浓郁。
最后说到它的适宜人群和食用方式。清远麻鸡的特点是味道非常醇厚，营养丰富，非常适合下岗工人、上班族以及大众消费群体。而它的食用方式相对比较简单，可以搭配米饭、面条等主食一起食用；但若是要在口感、味道上有更佳的享受，可以选择配合一些小菜，如蒜泥白肉片、凉拌黄瓜等，增强食欲和味觉体验。
清远麻鸡的功效和价值还是很高的。特点在于它不仅仅是美味，也是对身体具有良好的补益作用。如果条件允许，建议大家可以尝试学习做清远麻鸡，这样既能够享受到美食，同时也是对身体健康的一种重要保障。
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发布时间 2023-06-26
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清远麻鸡是一种产自广东清远地区的特色农产品，具有营养丰富、肉质鲜美、口感细腻的特点。
据传清远麻鸡含有多种营养成分和具有多种药用价值的成份，被誉为“国家级珍稀家禽”。
有助于促进人体血液循环和调节心血管健康，还具有健脾开胃、固肾益气、滋补肌肤等功效。
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发布时间 2023-06-26
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清远麻鸡肉质细嫩，味道鲜美；其具有补肾壮阳、滋阴养颜、益气强身等功效；被誉为"中华第一鸡"，是广东省清远市的传统名优特产品。
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发布时间 2023-06-26
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清远麻鸡是广东省清远市地方特色名菜，具有鲜香麻辣的特点，能够提高食欲，增强身体免疫力。其主要材料为鸡肉、花生、干辣椒等。
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发布时间 2023-06-26
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清远麻鸡是一种优质的土鸡，肉质鲜美、营养丰富、口感细腻。还具有补益肾虚、滋阴养颜的功效，是美食与养生兼备的上选之一。
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发布时间 2023-06-26
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清远麻鸡这种绿色、环保的农产品，品质优良，口感鲜美，具有滋补养生、增强体质、提高免疫力等功效。推荐大家食用。
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发布时间 2023-06-26
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