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这道美食的主要食材是狼山鸡，它是一种生长在狼山区域的野生禽类。黄焖狼山鸡是一道以鸡肉为主要食材的家常菜肴，口感香嫩，味道鲜美。我就来介绍一下狼山鸡的特点以及烹饪方法。
狼山鸡是山林中**采食的野生鸡类，它的生长环境决定了它的鸟肉味浓厚、肌肉细嫩、骨骼精细的特点。采摘的季节一般在三四月份，此时狼山鸡的腹膜呈红色，同时体内没有食物，味道最佳。
烹饪黄焖狼山鸡的材料包括狼山鸡、姜、葱、蒜、香菜、辣椒等等。首先将鸡洗净去毛、去内脏、切块；然后将鸡块用盐、酒、油拌匀腌制30分钟左右；接着锅中略加油热后放入葱姜蒜爆香，放入鸡块煸炒至外皮金黄；然后加入适量的清汤（或水）煮熟至鸡肉变软烂；最后加入盐、生抽、老抽、白糖、料酒、辣椒翻炒均匀，装盘后洒上香菜即可。
黄焖狼山鸡是一道色香味俱佳的家常菜肴，其主要的特点就是采用了狼山野鸡这种肉质细嫩、鲜美可口的食材，并且采用了沙锅慢火炖的方式，使得黄焖狼山鸡口感更加细腻。这道菜既有极高的营养价值，又能带给人们独特的美食享受。
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发布时间 2023-06-24
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黄焖狼山鸡是一道地道的湖南特色美食，选用当地的狼山鸡，用传统的砂锅烹制，加入豆蔻、草果、桂皮等香料炖至入味，口味独特，肉质鲜嫩有弹性，汤汁浓郁可口，是湖南餐桌上的一道佳品。
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发布时间 2023-06-24
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黄焖狼山鸡是一种以狼山鸡肉为主料，配以土豆、秋葵等食材，在调味上添加黄酒、生姜、八角等多种调料烹制而成的传统美食。其汤汁鲜美，鸡肉香嫩，营养丰富，颇受欢迎。
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发布时间 2023-06-24
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黄焖狼山鸡是湖南慈利的一道名菜，选用山鸡、茶树菇、竹笋、泡椒等食材，加入老抽、生姜、蒜瓣、料酒等调味品调制而成，汁浓味美，口感鲜嫩。
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发布时间 2023-06-24
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黄焖狼山鸡是一道以狼山鸡为主料，搭配豆角、土豆等炖制而成的传统湘菜，以其鲜香嫩滑、味道浓郁而被广大美食家所追捧。
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发布时间 2023-06-24
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黄焖狼山鸡是一道以狼山所产鸡为原材料，经过特制黄酒，葱姜等多种调料的烹制而成的特色菜品，口感鲜嫩，香气扑鼻。
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发布时间 2023-06-24
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