-
最热评论
让我们来了解一下绿豆糕。绿豆糕是一种传统的中国甜点，特别受到南方地区的欢迎。它的主要成分是绿豆、糯米粉和糖。做出口感软糯、味道甜美的绿豆糕，一定要注意以下几点。
1.绿豆的处理：首先需要将绿豆泡发，然后放入蒸锅中蒸熟。特别需要注意的是，在处理绿豆时，要充分去除豆壳和杂质，否则影响口感。
2.时间控制：糯米粉与绿豆的比例应该控制在2:1左右，这样绿豆糕口感会更加糯。在蒸的过程中，时间不能太长，约在20分钟左右，否则会出现糯米粉过分凝结，导致口感过硬。
3.糖量的控制：另外，绿豆糕中的糖量应该根据个人口味来适当调整，不建议放太多糖。
那么，接下来就是制作的步骤了。
配料：
绿豆、糯米粉、白糖、植物油、水。
步骤：
1.将绿豆泡发至少4小时，去壳，洗净，加水适量蒸熟后用渣滓器辗成豆泥。
2.按照2:1的比例，在豆泥中加入糯米粉、白糖和植物油适量，搅拌均匀。
3.在蒸锅里铺上湿布，将做好的糯米糍放入，火候以中火蒸20-25分钟左右，用竹签扎入糯米糍中，看没有沾粉就OK了。
4.将糯米糍取出**约1个小时，才能切片，食用时可以撒上一些芝麻、核桃碎或糖粉点缀。
需要特别提醒的是，吃完绿豆糕后一定要多喝水，以促进肠胃排毒。另外，绿豆糕不建议长时间保存，最好在当天食用完毕。
好了，绿豆糕的做法就介绍到这里了。祝大家做菜愉快，也希望大家喜欢这道美食！
热度: 867
点赞
发布时间 2023-06-27
-
绿豆糕是一道传统的中式点心，主要原料是绿豆和糯米粉，味道嫩滑、甜而不腻。
先将绿豆浸泡几个小时，煮烂后捣成糊状，与糯米粉、糖、油混合搅拌均匀，蒸熟即可食用。
如果喜欢口感更细腻的绿豆糕，可以过筛后再蒸，还可以在绿豆糕内加入些许红枣、芝麻等调料，增加风味。
热度: 213
点赞
发布时间 2023-06-27
-
1.制作绿豆糕需要将绿豆浸泡，研磨成绿豆浆。
2.将绿豆浆加入糯米粉和椰糖搅拌均匀，蒸熟即可。可以根据口味加入花生、红枣等其它配料。
3.煮绿豆汤时也可以用同样的方法制作绿豆糕。
热度: 208
点赞
发布时间 2023-06-27
-
1.首先将绿豆泡发至至少两倍大，煮熟捣成泥。
2.将糯米粉、白糖、植物油、水拌匀，加入绿豆泥，搅拌均匀备用。
3.将蒸锅加水烧开，将混合好的糕糊倒入模具中蒸10分钟即可。
热度: 194
点赞
发布时间 2023-06-27
-
首先将绿豆浸泡数小时，并去皮，加水蒸至完全熟烂后用搅拌机打成泥。将糯米粉、糖和椰浆兑匀加入绿豆泥中拌匀，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。最后在蒸糕上撒上少许炒香的芝麻即可。
热度: 165
点赞
发布时间 2023-06-27
-
将绿豆浸泡泡8个小时后，用厨师机或搅拌机将绿豆磨成豆浆状；
将豆浆、糯米粉、白糖、蜜枣一起搅拌至均匀；
倒入蒸盘中，上笼蒸制40分钟即可。
热度: 153
点赞
发布时间 2023-06-27
推荐商品
免责声明：本文仅供参考和信息目的，并不构成任何法律或专业建议。读者在采取任何行动之前应咨询适当的专业人士或机构。作者和网站不对任何因本文内容引起的损失或损害承担责任。