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什么是绿豆糕
绿豆糕是以绿豆为主要原料，加入糯米粉、白糖等食材磨碎后制成的传统糕点。绿豆糕的外观为圆形、扁平，口感爽滑、甜润，有一定的营养价值，也是一种受到大众欢迎的美食。
绿豆糕的营养价值
绿豆糕含有绿豆、糯米等多种食材，其营养价值比较丰富。绿豆本身就是一种营养价值极高的食材，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等。糯米是优质的碳水化合物来源，还含有多种必需氨基酸和微量元素。绿豆糕中的这些食材相互搭配，既有美味口感，又能提供一定的营养。
绿豆糕的制作过程
将绿豆浸泡后煮熟，然后加入糯米粉、白糖、色拉油等食材，拌匀后制成糊状物，再将糊状物倒入模具中蒸熟即可。
怎么吃绿豆糕
绿豆糕口感甜润，清爽可口，既可以当成点心零食，也可以搭配其他食材一起食用。比如说，可以和豆腐花一起配成甜品，也可以加入水果制成果冻。还可以将绿豆糕切成厚片，煎炸后加入鸡蛋、素菜等炒制成菜品。
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发布时间 2023-06-27
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