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嗨，朋友，感谢您的提问，一起来分享一下臭屁醋煲鸡的汤做法吧！
这种菜品是一道广东汉族传统名菜，以其鸡肉香，高汤鲜美，滋补药膳而著名。而臭屁醋煲鸡相比传统的鸡汤而言，其独特的臭屁味更能调动人们的食欲。
食材：
- 鸡肉：1只（重1.5kg左右），少许食用盐和料酒
- 生姜：4两
- 料酒：50ml
- 陈醋：50ml
- 枸杞：适量
- 木耳、干贝、花菇：适量
步骤：
- 鸡肉宰杀洗净，剁小块，加入少许盐和料酒腌制一会儿，使其入味。腌制的时间尽量不少于1小时。
- 将生姜切片或者拍碎备用，把木耳、干贝、花菇用热水泡发至软化，备用。
- 第三步，将鸡肉块放入砂锅中，加入足够的水将鸡肉淹没，并烧开。煮开后，撇去浮沫。
- 然后，加入切碎的生姜，同样的倒入料酒，浸泡10分钟。之后，将醋倒入砂锅中，继续小火慢炖1个小时。熬好之后，可以根据需要加盐和鸡精调味。
- 这时可以上盘之前放入泡发过的木耳、干贝、花菇等，撒上适量枸杞即可食用。
这样，臭屁醋煲鸡汤就做好啦！如果你喜欢，当然可以根据口感需要进行适当的调整哦。希望我的回答能够对你有所帮助！
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发布时间 2023-06-26
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这里介绍一种臭屁醋煲鸡的汤做法：将鸡肉、薏米、姜片、蒜瓣、红枣、枸杞等食材放入煲中，加水煲煮2-3小时，最后加入陈醋调味即可。
此汤口味鲜美，具有补益肝肾、滋润皮肤、增强免疫力的功效。建议每周适量食用，适合身体虚弱、皮肤干燥及长期熬夜等人群饮用。
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发布时间 2023-06-26
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首先将鸡肉焯水，去掉血沫；然后将鸡肉、姜、蒜、料酒、醋、盐、水放入煲中，用小火煲2小时左右；最后加入肉桂、草果、桂皮、八角、**、香叶、花椒等配料，再煲30分钟至浓稠，即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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臭屁醋煲鸡汤的做法是：先用清水将鸡肉洗净，再将姜片放入锅中煸炒，加入鸡肉、枸杞、当归、红枣、莲子、淮山、枣仁和山药，加水煲3小时左右，最后加入熟醋调味即可。
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发布时间 2023-06-26
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臭屁醋煲鸡汤是一道营养丰富的煲汤佳肴，口感鲜美而不腻，适合各个年龄段食用。制作方法简单，主要原料有鸡肉、臭屁、醋等。
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发布时间 2023-06-26
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将鸡肉焯水去血水，将臭屁醋和煲鸡的材料一同加入高压锅内，加适量清水后煮30分钟，放少量盐调味即可食用。
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发布时间 2023-06-26
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