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假酸浆是一种常见的野生植物，又名蚂蚱不吃草、葛仙米等。其生长范围非常广泛，多数分布在比较潮湿、阴凉的山区，可食部位为其果实。
假酸浆有很高的药用价值，其果实含有丰富的维生素C和有机酸，具有凉血解毒，消肿止痛的功效。因为其特殊的味道和口感，假酸浆还经常被用于制作夏季的凉粉。
制作假酸浆凉粉的方法较为简单，首先需要将假酸浆的果实洗净去皮去籽，然后挤成泥状。将假酸浆泥加入饴糖糊中，搅拌均匀，之后加入适量的水，搅拌均匀后倒入锅中，大火煮沸，然后转小火慢慢熬煮。煮到成为半透明的胶状物质时即可倒入容器中，放凉后凝固为凉粉状。
一些人在制作凉粉时，会加入其他的食材，以增加口感和营养，例如莲子、薏米、花生、红豆等等。这样制作出来的凉粉除了美味之外，还可以起到健脾益胃的作用。
假酸浆是一种兼具药食两用价值的野生植物，对于喜欢凉粉的人来说，制作假酸浆凉粉是一种有趣的尝试。我们也应该注意野生植物的采摘和利用方式，避免人类过度地**自然环境。
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发布时间 2023-06-27
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假酸浆，别名木姜子树、醉鱼花，是一种落叶灌木，果实呈串状，味道酸甜清爽，含有丰富的有机酸与维生素C及矿物质，是制作凉粉、果酱、饮料等的主要原料之一。
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发布时间 2023-06-27
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假酸浆是一种常见的华南野生果树，果实呈黄色或橙色，口感酸甜爽口，可制成凉粉、果酱等美食。假酸浆凉粉口感软糯，清香可口，是夏日消暑的佳品。
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发布时间 2023-06-27
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假酸浆又名龙胆泻肝草，具有清热解暑、去火解毒的功效。它可以制作成美味的凉粉，既营养又健康，深受人们喜爱。
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发布时间 2023-06-27
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假酸浆是一种常见的植物，其果实在夏季常用于制作凉粉，口感清新爽口，具有解暑的功效，是夏天一道美味佳肴。
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发布时间 2023-06-27
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假酸浆是一种常见的野生蔓生灌木，果实呈红色，酸甜可口，富含多种营养物质，适合制作凉粉等凉菜。
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发布时间 2023-06-27
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