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嗨，你好呀！冻豆角，是一种既方便易做，又美味可口的农产品加工方式。，我给大家详细介绍一下冻豆角的做法。
材料：
1.新鲜嫩豆角500g；
2.姜2-3片，葱适量；
3.盐适量、白糖适量、鸡精适量，香油适量。
制作步骤：
1.将豆角剪断头和尾，洗净沥干水分，备用；
2.锅中放入足够的清水，大火烧开；
3.将洗净的豆角放进烧开水中，焯水煮沸1分钟左右，焯过豆角后将它们放进冰水中浸泡2分钟，这是为了保持豆角的新鲜美味和绿**泽；
4.换碗，将焯好水的豆角舀出来，在滤去水分后放置一旁晾凉；
5.将锅中的水重新烧开，加入姜和葱，放入焯过的豆角，开小火慢煮10分钟；
6.倒入适量的盐、白糖和鸡精，继续小火慢煮10分钟；
7.待豆角浸泡在汁液中**后，挑出姜和葱不要了；
8.将这些豆角倒入密封袋内（或保鲜盒内），加入少许香油，摇晃均匀后冷冻。
小贴士：
1.在腌制豆角的时候，也可以放置适量的红辣椒、花椒、桂皮等或者以自己的口味添加其他调料，提升口感和味道。
2.冻过豆角的过程中，将它们倾斜一定角度，可以避免豆角之间相互粘连。
3.解冻后的豆角，可以油炸或清炒食用。也可以添加其他的食材如瘦肉、肉末、蘑菇等搭配成独具特色的菜肴。
好啦，以上就是冻豆角的具体做法。亲手制作一下，相信大家一定会喜欢上这道可口又美味的农产品！
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发布时间 2023-06-27
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1.先将豆角焯水，煮熟热敷，去除涩味。
2.将豆角放入冰水中浸泡至凉，捞出控水，加入蒜末、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。
3.也可以将豆角切成段，用少量食盐腌渍，再用水漂洗几遍，入油锅炸至焦脆，配上葱姜蒜香味煸炒即可。
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发布时间 2023-06-27
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冻豆角是一种非常简单易做的家常食材，在旺季采摘后去除茎、洗净、焯水后放入冷水中浸泡20分钟，沥干水后分装在保鲜袋或盒中放入冰箱冷冻室即可。烹调时只需要取出就可以做传统豆角菜肴，口感、色泽都十分不错。
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发布时间 2023-06-27
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1.先将豆角焯水至断生熟，并放凉备用；2.将葱姜蒜末、盐、糖、酱油、醋、辣椒油、花椒粉混合制成蘸料；3.将焯好水的豆角过油，沥干油放至装有蘸料的碗中即可享用。
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发布时间 2023-06-27
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将豆角焯水后，煮至软烂后捞出，过冷水后沥干水分备用。然后加入调料拌匀即可，冷藏后味道更佳。可以配合青椒丝、胡萝卜丝、蒜泥等一起拌食。
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发布时间 2023-06-27
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冻豆角是一道经典的咸菜，一般会在夏天之后做，可以把割好的豆角冻在冰箱里备用，用的时候放凉水里焯一下即可。
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发布时间 2023-06-27
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